切花贮运保鲜技术97页课件.pptVIP

切花—一是我国花卉重要的产品形式

种球用花卉

种苗用花卉

鲜切花

种子用花卉

种苗用花卉

工业及其它

工业及其它

用途花卉

用途花卉

鲜切花

34%

盆栽植物‖食用与药用

26%

食用与药用

盆栽植物

30%

2007年我国各类花卉种植结构

2007年我国各类花卉销售产值构成

(2007年我国农业部花卉统计资料)

切花—国内外贸易主导产品

苗木其它

其它

种球

干花

苗木

切花

49%

切花

6%

盆花

盆花

25%

2007年荷兰花卉出口贸易

2007年我国各类花卉出口

(AIPH统计)

(数据来源:农业部)

预计世界切花消费到2014年将比2004年的246亿

欧元增长30%,达到320亿欧元

(19%,18%)(10%,9%)(10%,26%)

(6%,5%)

(6%,6%)

(6%,5%)

2007年我国不同切花分别在总切花中的比例

(种植面积,销售额)

切花贮运综合保鲜技术

1石竹科

2菊科

3百合科

4兰科

5蔷薇科

石竹科

香石竹DianthuscaryophyllusL(英名:Carnation)

1)香石竹

◆植物学特性

今采后流通中的主要问题

采后生理特性

今采收标准

今贮藏技术

运输技术

保鲜剂处理技术

1)香石竹

植物学特性:石竹属亚灌木花卉

全株被白粉呈灰绿色,花通常单生,呈聚散状排列,花

冠石竹形,花朵内花瓣多呈皱缩状,花色有大红、粉红、

鹅黄、白、深红以及复色及镶边等,有香气

1)香石竹

品种繁多,花枝挺拔,花色娇艳。单朵花的花期较长

1)香石竹

植物学特性

切花栽培品种常分为两大类:大花(单头)型(Standard)

和散枝(多头)型(Spray)

DALDY

1)香石竹

采后流通中的主要问题

很容易遭受乙烯伤害,表现为开花进程过快

在极端高乙烯浓度下花蕾不能正常开放就出现凋萎

茎叶无变化但花瓣却凋萎;

核心是乙烯的问题