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中级养老护理员营养膳食方向综合能力面试题及评分标准.docx

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    中级养老护理员营养膳食方向综合能力面试题及评分标准

    一、单选题（每题2分，共20题）

    要求：请根据题目要求选择最符合题意的选项。

    1.老年人的基础代谢率随年龄增长的变化趋势是？

    A.持续上升

    B.基本不变

    C.持续下降

    D.先升后降

    2.下列哪种食物是老年人钙的最佳来源？

    A.豆制品

    B.深绿色蔬菜

    C.水果

    D.瘦肉

    3.预防老年人便秘的最佳膳食措施是？

    A.减少饮水量

    B.少吃粗纤维食物

    C.摄入足够的水分和膳食纤维

    D.频繁使用泻药

    4.老年人患骨质疏松的主要原因不包括？

    A.钙摄入不足

    B.久坐不动

    C

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