蛹虫草黄色素：从分离鉴定到抗氧化功能的深度剖析.docx

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2025-11-26 发布于上海
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蛹虫草黄色素：从分离鉴定到抗氧化功能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

蛹虫草（Cordycepsmilitaris），又名北虫草，是一种珍贵的食药两用真菌，在传统中医药领域占据重要地位。它富含多种生物活性成分，如虫草素、虫草多糖、虫草酸以及多种氨基酸、维生素和矿物质等，展现出广泛而显著的药用价值。在现代研究中，蛹虫草的诸多功效得到了科学验证。其含有的虫草素具有明确的抗氧化作用，能够有效清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，进而预防多种慢性疾病的发生。同时，虫草素还表现出良好的抗肿瘤活性，通过诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖和转移等机制，为肿瘤的防治提供了新的思路和潜在药