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中国盐业校招题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.中国古代最早的制盐方法是（）

A.煮盐B.晒盐C.煎盐D.熬盐

2.我国最大的盐湖是（）

A.察尔汗盐湖B.茶卡盐湖C.运城盐湖D.巴里坤盐湖

3.盐的主要成分是（）

A.氯化钠B.碳酸钠C.硫酸钠D.氯化钙

4.中国盐业集团有限公司成立于（）

A.1950年B.1953年C.1955年D.1958年

5.以下哪种盐常用于食品加工中的膨松剂（）

A.食用盐B.小苏打C.大苏打D.硫酸亚铁

6.盐在人体中的主要作用不包括（）

A.维持酸碱平衡B.调节渗透压C.提供能量D.参与神经冲动传导

7.我国盐行业实行（）管理体制。

A.统一B.分级C.分散D.混合

8.下列哪种盐具有杀菌消毒作用（）

A.食用盐B.高锰酸钾C.硝酸钾D.硫酸镁

9.中国古代盐税是重要的财政收入来源，哪个朝代盐税占财政收入比重较高（）

A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝

10.现代制盐工业中常用的蒸发设备是（）

A.锅B.罐C.蒸发器D.釜

二、多项选择题（每题2分，