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微生物机考题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列属于原核微生物的是（）

A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.病毒

2.细菌细胞壁的主要成分是（）

A.肽聚糖B.几丁质C.纤维素D.葡聚糖

3.芽孢是细菌的（）

A.繁殖体B.休眠体C.营养体D.运动体

4.微生物生长的最适pH一般为（）

A.3-4B.5-6C.7-8D.9-10

5.下列哪种微生物属于光能自养型（）

A.大肠杆菌B.蓝细菌C.乳酸菌D.酵母菌

6.噬菌体属于（）

A.动物病毒B.植物病毒C.细菌病毒D.朊病毒

7.微生物代谢的主要场所是（）

A.细胞膜B.细胞质C.细胞核D.细胞壁

8.下列哪种物质不是微生物生长所必需的营养物质（）

A.碳源B.氮源C.维生素D.抗生素

9.巴斯德消毒法的温度一般为（）

A.62-63℃B.72-73℃C.82-83℃D.92-93℃

10.下列哪种微生物可以进行发酵产生酒精（）

A.醋酸菌B.乳酸菌C.酵母菌D.大肠杆菌

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.下列属于真核微生物的有（）

A.酵母菌B.霉菌C.原生动物D.放线菌

2.细菌的特殊结构包括（）

A.芽孢B.荚膜C.鞭毛D.菌毛

3.微生物的营养类型有（）

A.光能自养型B.光能异养型C.化能自养型D.化能异养型

4.下列属于微生物生长因子的有（）

A.维生素B.氨基酸C.嘌呤D.嘧啶

5.影响微生物生长的环境因素有（）

A.温度B.pHC.氧气D.渗透压

6.病毒的结构包括（）

A.核酸B.衣壳C.包膜D.刺突

7.微生物的代谢调节方式有（）

A.酶活性调节B.酶合成调节C.代谢途径的反馈调节D.共价修饰调节

8.下列属于微生物发酵产物的有（）

A.酒精B.乳酸C.抗生素D.维生素

9.常用的微生物培养基类型有（）

A.基础培养基B.加富培养基C.选择培养基D.鉴别培养基

10.下列哪些方法可以用于微生物的分离纯化（）

A.平板划线法B.稀释涂布平板法C.倾注平板法D.单细胞挑取法

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有微生物都是单细胞生物。（）

2.细菌细胞壁的功能主要是维持细胞形态和保护细胞。（）

3.芽孢具有很强的抗逆性，是细菌的繁殖体。（）

4.微生物生长的最适温度就是其生长最快的温度。（）

5.光能自养型微生物能以光为能源，以二氧化碳为碳源。（）

6.病毒没有细胞结构，但能独立进行代谢。（）

7.微生物的代谢产物都对人类有益。（）

8.培养基中碳源和氮源的比例对微生物生长有重要影响。（）

9.巴斯德消毒法能杀死所有微生物。（）

10.微生物的遗传物质都是DNA。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述细菌细胞壁的功能。

2.简述微生物的营养类型及其特点。

3.简述病毒的繁殖过程。

4.简述微生物发酵的概念及常见类型。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论微生物在生态系统中的作用。

2.讨论如何控制微生物的生长以防止食品变质。

3.讨论基因工程中微生物的应用及前景。

4.讨论微生物与人类健康的关系。

答案及解析

一、单项选择题答案及解析

1.答案：C

解析：放线菌是原核微生物，酵母菌和霉菌是真核微生物，病毒没有细胞结构，不属于原核或真核生物。

2.答案：A

解析：细菌细胞壁主要成分是肽聚糖，几丁质是真菌细胞壁成分，纤维素是植物细胞壁成分，葡聚糖不是细菌细胞壁主要成分。

3.答案：B

解析：芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强抵抗力，不是繁殖体、营养体和运动体。

4.答案：C

解析：微生物生长的最适pH一般为7-8，不同微生物略有差异。

5.答案：B

解析：蓝细菌能进行光合作用，属于光能自养型；大肠杆菌、乳酸菌是化能异养型，酵母菌是兼性厌氧型异养微生物。

6.答案：C

解析：噬菌体是感染细菌的病毒，属于细菌病毒。

7.答案：B

解析：微生物代谢的主要场所是细胞质，细胞膜有物质运输等功能，细胞核是真核生物遗传信