小学生食品安全班会课件.pptVIP

小学生食品安全主题班会

什么是食品安全?食品安全的意义食品安全是指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它直接关系到我们每个人的身体健康和生命安全。

食品安全与我们生活息息相关每日三餐我们每天吃的早餐、午餐、晚餐,都直接影响着身体的健康状况零食选择课间吃的小零食、放学后的小吃,选择安全食品很重要健康成长安全健康的饮食是我们茁壮成长、好好学习的基础

健康饮食,快乐成长

三无食品和过期食品的危害1什么是三无食品?无生产日期——不知道什么时候生产的,可能已经过期变质无厂家信息——不知道谁生产的,出了问题找不到责任人无质量合格证——没有经过质量检验,安全无法保证2过期食品的危险食品过期后,可能会产生有害的细菌、霉菌和毒素。这些有害物质进入人体后,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重时还可能导致食物中毒,危及生命安全。过期的牛奶可能含有大量细菌过期的面包可能长霉菌过期的罐头可能产生肉毒杆菌

农药残留与食品污染农药残留的危害为了防治病虫害,农民在种植蔬菜水果时会使用农药。如果农药使用不当或清洗不彻底,就会在食物表面残留。长期食用农药残留超标的食品,会对我们的神经系统、肝脏、肾脏造成损害,影响身体发育。食品污染的来源细菌污染:不洁净的水、土壤或加工环境会带来大肠杆菌、沙门氏菌等有害细菌化学污染:工业废水、重金属可能污染农作物和水产品物理污染:灰尘、杂质、异物等混入食品中这些污染物都可能引发各种疾病,我们要学会识别和预防。

路边摊食品的安全隐患卫生条件差路边摊通常没有干净的操作台、洗手设施和消毒设备,食品容易被污染食材来源不明路边摊的食材可能来源不清,新鲜度无法保证,可能使用劣质油或过期原料健康风险高容易引发急性肠胃炎、食物中毒等疾病,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状健康建议:尽量少吃或不吃路边摊食品,选择有卫生许可证的正规餐饮店,或者在家里和学校食堂用餐,这样更安全、更健康!

农药残留,危害健康蔬菜水果虽然营养丰富,但如果农药残留超标,就会对我们的身体造成伤害。购买时要选择正规渠道,食用前一定要认真清洗!

第三章：如何识别安全食品

购买食品要看清楚标签01检查生产日期生产日期越近越新鲜,要选择最新生产的食品02查看保质期确保食品在保质期内,避免购买临近过期的产品03确认厂家信息查看生产厂家名称、地址、联系方式是否完整清晰04查找质量标志看是否有QS质量安全标志或SC食品生产许可证编号05阅读配料表了解食品成分,避免购买添加剂过多的产品选择正规购买渠道建议在正规超市、商场或有资质的商店购买食品。这些地方的食品来源可靠,质量有保障,出现问题也能得到及时处理。不要在流动摊贩或无证商店购买食品。

食品包装完整很重要包装破损袋子破了、盒子裂了,食品可能已经被污染,细菌容易侵入,这样的食品千万不要买包装膨胀如果包装袋鼓起来了,可能是食品变质产生了气体,说明里面已经有细菌在繁殖,绝对不能食用包装污渍包装上有油渍、污迹或异常液体,说明储存或运输过程中出了问题,食品安全无法保证不吃隔夜或变质食品即使是在家里,也要注意食品的储存。放在冰箱里的食物不是永远不会坏,隔夜的饭菜如果保存不当也会变质。如果发现食物有异味、变色、发霉等情况,一定不要舍不得扔,因为健康比什么都重要!剩饭剩菜要及时放入冰箱,并在24小时内吃完水果切开后要尽快食用,不要放置太久面包、糕点容易发霉,要密封保存并及时食用

学会辨别垃圾食品什么是垃圾食品?垃圾食品是指营养价值很低,但热量、糖分、盐分或油脂含量很高的食品。这些食品吃起来可能很美味,但对身体健康没有好处,还可能带来肥胖、蛀牙、高血压等问题。常见的垃圾食品包括:油炸食品:炸鸡、薯条、油条等,含有大量油脂和致癌物质高糖零食:糖果、巧克力、甜饮料,容易导致肥胖和蛀牙腌制食品:咸菜、腊肉、火腿肠,盐分过高,含有亚硝酸盐膨化食品:薯片、虾条等,添加剂多,营养价值低健康食品的选择我们应该多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、鸡蛋、牛奶等营养丰富的食物。这些食物能为我们的身体提供充足的维生素、矿物质、蛋白质和其他必需营养素,帮助我们健康成长、增强免疫力、提高学习效率。

认准标签,买放心食品购买食品时,仔细阅读包装上的信息是保护自己的重要方法。生产日期、保质期、厂家信息、配料表这些内容都要认真查看,做一个聪明的消费者!

第四章：养成良好的食品安全习惯

饭前便后要洗手第一步:湿打开水龙头,用流动的清水湿润双手第二步:擦取适量洗手液或肥皂,均匀涂抹在手掌、手背上第三步:搓认真搓洗手心、手背、指缝、指尖、手腕,至少20秒第四步:捧用流动的清水彻底冲洗双手,洗净所有泡沫第五步:干用干净的毛巾或纸巾擦干双手,或自然晾干为什么洗手如此重要?我们的双手每天接触很多物品,会沾染大量看不见的细菌和病毒。如果不洗手就吃东西,这些