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2025年医学营养考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列关于必需脂肪酸的描述，正确的是

A.人体可自身合成，无需外源性补充

B.包括亚油酸和α-亚麻酸

C.主要功能是参与胆固醇代谢

D.缺乏时不会影响细胞膜结构

2.长期肠外营养支持患者出现舌炎、口角炎、脂溢性皮炎，最可能缺乏的维生素是

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B12

D.维生素C

3.慢性肾病患者（非透析）的蛋白质推荐摄入量为

A.0.6-0.8g/(kg·d)，其中优质蛋白占50%以上

B.1.0-1.2g/(kg·d)，其中优质蛋白占30%以上

C.0.3-0.5g/(kg·d)，无需限制优质蛋白比例

D.1.2-1.5g/(kg·d)，需补充必需氨基酸

4.肠内营养制剂中，短肽型制剂的特点是

A.需胰酶完全消化后吸收

B.渗透压较高，易引起腹泻

C.适用于消化功能严重障碍患者

D.主要成分为整蛋白和长链甘油三酯

5.烧伤患者急性期（伤后1-3天）的营养支持原则是

A.早期大量补充蛋白质，预防负氮平衡

B.优先肠外营养，避免肠内营养刺激肠道

C.控制总热量在20-25kcal/(kg·d)，限制晶体液输入

D.补充谷氨酰胺和精氨酸，促进创