2025 年高职化工生物技术（化工生物）试题及答案.docVIP

2025年高职化工生物技术（化工生物）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.下列哪种微生物不属于原核微生物？（）

A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.蓝细菌

2.培养基中加入特定成分，使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选效率，这种培养基称为（）

A.基础培养基B.加富培养基C.选择培养基D.鉴别培养基

3.微生物细胞中含量最多的元素是（）

A.CB.HC.OD.N

4.下列关于酶的叙述，正确的是（）

A.酶只有在细胞内才能起作用B.酶具有高效性、专一性和多样性

C.酶的化学本质都是蛋白质D.酶促反应与外界条件无关

5.发酵工程中，种子扩大培养的目的是（）

A.增加菌种数量B.提高菌种活力

C.使菌种适应发酵条件D.以上都是

6.下列哪种物质是微生物的初级代谢产物？（）

A.抗生素B.色素C.氨基酸D.毒素

7.基因工程中，常用的载体是（）

A.质粒B.噬菌体C.动植物病毒D.以上都是

8.下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是（）

A.细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸

B.有氧呼吸的主要场所是线粒体

C.无氧呼吸产生的能量比有氧呼吸多

D.细胞呼吸释放的能量大部分以热能形式散失

9.下列哪种生物技术可用于生产生物柴油？（）

A.发酵工程B.酶工程C.基因工程D.细胞工程

10.下列关于微生物生长曲线的叙述，正确的是（）

A.调整期微生物代谢活跃，体积增长较快

B.对数期微生物个体形态和生理特性比较稳定

C.稳定期微生物数量不再增加，种内斗争最激烈

D.衰亡期微生物大量死亡，细胞解体

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内，少选、多选、错选均不得分）

1.下列属于微生物的特点的有（）

A.个体微小B.结构简单C.生长繁殖迅速D.代谢类型多样E.适应能力强

2.下列关于培养基的配制原则，正确的有（）

A.根据微生物的营养需求配制B.营养成分要协调

C.培养基的pH要适宜D.根据培养目的选择合适的培养基类型E.经济节约

3.下列关于酶的活性中心的叙述，正确的有（）

A.是酶分子中与底物结合并催化底物转化为产物的特定区域

B.活性中心内的氨基酸残基参与底物的结合和催化反应

C.活性中心外的氨基酸残基对酶的活性没有影响

D.不同酶的活性中心结构不同E.活性中心可分为结合部位和催化部位

4.下列关于发酵工程的主要内容，正确的有（）

A.菌种的选育B.培养基的配制C.灭菌D.扩大培养和接种E.发酵过程的控制和产品的分离提纯

5.下列关于基因工程的应用，正确的有（）

A.基因工程药物的生产B.基因诊断C.基因治疗D.改良动植物品种E.环境保护

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.所有的微生物都是单细胞生物。（）

2.选择培养基只能分离出特定的微生物，不能鉴别微生物。（）

3.微生物的营养物质都可以通过细胞膜的主动运输进入细胞。（）

4.酶的催化作用具有高效性，是因为酶能降低化学反应的活化能。（）

5.发酵工程中，发酵罐的搅拌装置主要作用是使发酵液充分混合，提高溶解氧。（）

6.微生物的次级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的物质。（）

7.基因工程中，限制性核酸内切酶可以识别特定的核苷酸序列，并在特定的位点切割DNA分子。（）

8.细胞呼吸的实质是分解有机物，释放能量，产生ATP。（）

9.酶工程中，固定化酶比游离酶更稳定，可反复使用。（）

10.微生物生长曲线中，稳定期是发酵生产的最佳收获期。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）

1.简述微生物的营养类型，并举例说明。

2.简述发酵工程的一般流程。

3.简述基因工程的基本操作步骤。

五、综合分析题（总共2题，每题15分，请结合所学知识，分析下列问题）

1.某工厂利用发酵工程生产某种产品，在发酵过程中发现产量一直不高。请分析可能的原因，并提出相应的解决措施。

2.随着生物技术的发展，基因编辑技术在农业、医学等领域有广泛的应用前景。请谈谈你对基因编辑技术的了解，以及它