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饮食文化差异的研究报告范文
一、研究背景与意义
1.1全球化背景下的饮食文化交融
1.1.1饮食作为文化载体的传播与融合
饮食文化是人类文明的重要组成部分，其形成与发展深受地理环境、历史传统、宗教信仰及社会结构的影响。随着全球化进程的加速，不同国家和地区的饮食文化以前所未有的速度相互接触、碰撞与融合。中餐、西餐、日料、东南亚菜等饮食体系在全球范围内广泛传播，不仅丰富了人们的饮食选择，更成为跨文化交流的重要纽带。例如，火锅从中国西南地区走向世界，与各国食材相结合，衍生出多元化的口味；寿司在欧美市场的本土化改良，体现了饮食文化在传播过程中的适应性调整。这种交融不仅是食
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