肉摊管理制度(3篇).docx

第1篇

一、总则

为规范肉摊经营行为，保障消费者权益，维护市场秩序，提高肉摊管理水平，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本区域内所有肉摊经营户。

三、经营要求

1.经营者应持有有效营业执照、食品经营许可证等相关证件，并在经营场所醒目位置公示。

2.经营场所应干净、整洁，符合卫生要求，不得有异味、污渍。

3.经营者应确保肉品来源合法，严禁销售未经检验检疫、不符合食品安全标准的肉品。

4.肉品储存条件应符合国家相关规定，保持肉品新鲜，防止腐败变质。

5.经营者应佩戴工作服，保持个人卫生，定期进行健康检查。

6.肉品价格应明码标价，不得有欺诈行为。

四、进货管理

1.经营者应从