2025年6月稽核人员法律法规标准知识考试题库1.docx

2025年6月稽核人员法律法规标准知识考试题库1

一、单选题（共10道题）

1.门店办理食品经营许可证时，应按照哪部法律法规的要求（）？

A.《食品经营许可和备案管理办法》（正确答案）。

B.《餐饮服务食品安全操作规范》。

C.《食品生产经营监督检查管理办法》。

D.《食品安全法》。

2.健康证的有效期是多久（）？

A.6个月。

B.1年（正确答案）。

C.2年。

D.3年。

3.门店不可以使用以下哪种清洁工具（）。

A.钢丝球（正确答案）。

B.硬毛牙刷。

C.尼龙缝隙刷。

D.环装不锈钢网刷。

4.物料效期缺失/错误多少个判断为二级红线“物料效期”（）？

A.＜3个。

B.＜4个。

C.≤