必胜客 食材，必胜客享受当下.pptxVIP

必胜客食材与享受当下主题演讲欢迎来到必胜客享受当下主题演讲。今天我们将探索必胜客如何通过优质食材和创新体验，鼓励消费者珍视每一刻。让我们一同了解必胜客食材背后的故事，以及它如何实现享受当下的品牌理念。汇报人：墨卷生香

必胜客品牌简介进入中国1980年代，必胜客首次踏入中国市场，开启美食之旅。市场覆盖现今已拥有超过2200家连锁店，遍布全国各大城镇。服务规模每年为超过20亿人次的中国消费者提供美食体验。

享受当下的品牌理念美味至上必胜客致力于提供最优质的美食体验，让每一口都值得回味。品质保证精选全球食材，确保每一份餐点都达到最高标准。当下体验鼓励顾客放下手机，专注于眼前的美食和陪伴，感受当下的小确幸。

食材供应链蓝图全球优质产区直采从意大利芝士到中国本土蔬菜，直接从源头采购最佳食材。多元化供应商体系建立稳定多元的供应商网络，确保食材品质与供应稳定。实时调配系统为全球15800多家门店提供高效的食材调配服务。

全程可追溯的供应链农田源头与优质农场建立长期合作，确保食材品质。物流中心全国建立35个现代化物流中心，保障食材新鲜度。批次追踪每批食材均有唯一编码，实现全程数字化追溯。餐桌呈现从源头到餐桌，全链条数字化赋能保障安全。

食品安全管控体系全面风险评估实时食品安全风险评估平台监控每一环节全程冷链物联智慧物联网平台确保温度适宜标准认证生菜、茄果类100%覆盖YumChinaGAP认证

智能化物流网络自动化立体仓库ASRS系统实现高效存储与取用，大幅提升仓储效率。AGV智能搬运机器人无人搬运系统提升操作效率，减少人工错误。互联网+仓储管理数字化平台提升仓储管理智能化水平，实现精准配送。

创新采购与全球招募100+全球供应商遍布各大洲的优质食材供应商85%数字化采购采购流程实现数字化转型30%效率提升智能互动选择提升协作效率

数字化技术赋能知识图谱应用建立食材知识图谱，实现智能决策支持生成式AIAI技术优化供应链预测与管理食品安全预警预警系统提前识别潜在风险

可持续发展理念绿色农业标准推动蔬菜基地实施绿色农业标准，减少环境影响。减少食物浪费从源头管理，优化食材使用，减少每个环节的浪费。物流减碳全国物流平台持续优化路线与包装，降低碳排放。

质量共创与供应商管理价值共创与优质企业深度链接，实现双赢合作模式多元供应商构建多元化供应商体系，保障高质量食材供应技术探索与供应商共同探索供应链新技术，持续提升效率共同成长帮助供应商提升标准，实现共同发展

典型食材展示：芝士与番茄全球优质芝士精选自全球顶级乳品产区的优质芝士，确保口感与拉丝完美。每一批次均经过严格检测，保证安全与品质。新鲜番茄来自中国多地高标准供应基地的新鲜番茄，酸甜适中。100%批次检测覆盖，确保无农残，安全可靠。

典型食材展示：海鲜与肉类必胜客严控海鲜与肉类的进货标准，从源头把关。全程冷链运输确保食材新鲜。透明的供应链管理让消费者可追踪每一批次食材来源，安心享用每一口。

新鲜蔬菜管理无农残验收100%的蔬菜实现无农残验收，确保食品安全。专属物流箱使用专属物流箱直接配送到门店，保证新鲜度。视频溯源源头基地可通过视频系统实时查看，确保透明度。

特色创新食材应用创新产品特色食材来源地舒芙蕾披萨特制芝士混合物欧洲进口海鲜至尊优质海鲜组合沿海直采季节限定时令水果蔬菜国内优质产区

消费者餐桌体验美味层次丰富每一种食材的搭配都经过精心设计，创造丰富口感体验。明厨亮灶透明厨房设计增强顾客信任，展示食材新鲜与制作工艺。全流程可视化通过数字化展示，顾客可了解餐品制作的每一步骤。

营养均衡与健康餐饮低油低盐绿色餐品推广健康理念，提供更多低油低盐的绿色餐品选择。儿童营养餐为儿童定制营养均衡的套餐，满足成长所需。老年人专属餐考虑老年人需求，提供易消化、营养丰富的餐点。健康搭配指南提供全品类健康搭配建议，帮助顾客做出更好选择。

新品研发与食材创新市场调研了解本土消费者口味偏好，为创新方向提供指引。食材筛选结合时令特点，筛选优质创新食材，研发独特口味。消费者测试邀请消费者参与品尝，根据反馈持续改进产品。正式上市成熟产品推向市场，持续收集反馈优化体验。

数智化驱动敏捷供应

食材检测与溯源体系1统一标准实验室全国配备统一标准的食材检测实验室，确保一致性。2批次留样检测所有肉类、蔬菜等关键食材全批次留样并检测。3扫码溯源系统重大供应批次可通过扫码追溯全部来源信息。4实时监控预警建立全时段监控系统，异常情况立即预警处理。

食材原产地故事必胜客直采基地遍布全国各地，从云南蘑菇到内蒙古奶酪，每一种食材都有其独特故事。这些原产地故事不仅展示了供应商与必胜客的合作共赢，更传递了安心、新鲜的品牌承诺。

食材可视化与互动体验链博会展示在全国链博会上打造必胜客全供应链展示区，吸引众多关注。沉浸式体验消费者可通过VR体验农田到餐桌的