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好吃的西瓜大班健康教案演讲人：日期:

目录02西瓜的营养价值01西瓜的趣味认知03健康食用原则04互动实践环节05安全知识普及06延伸拓展活动

01PART西瓜的趣味认知

外形特征与颜色区分西瓜的形状圆形或椭圆形，有时也有特殊形状如心形。01外皮为深绿色或浅绿色，有墨绿色的条纹；切开后，果肉为红色或黄色，有黑色或白色的籽。02西瓜的纹理外皮光滑或有粗糙的条纹，果肉则呈现细腻多汁的质地。03西瓜的颜色

感受西瓜表皮的硬度和光滑度，以及触摸时产生的凉爽感觉。触摸西瓜用手指轻轻敲击西瓜，根据声音判断西瓜的成熟度。敲击声音切开后，西瓜散发出清新的果香味，让人垂涎欲滴。西瓜的气味触感体验与气味感知

西瓜成长过程简析播种与发芽将西瓜籽播种在土壤中，保持适宜的温度和湿度，等待发芽。01生长与结果西瓜苗长出藤蔓，藤蔓上开出花朵，花朵结出小西瓜，逐渐长大。02成熟与采摘西瓜成熟后，外皮颜色变深，敲击时发出清脆的声音，此时即可采摘享用。03

02PART西瓜的营养价值

水分与维生素含量西瓜是一种水分含量极高的水果，大约含有90%以上的水分，有助于补充身体水分和促进代谢。水分含量极高西瓜含有多种维生素，如维生素A、维生素C和维生素B群等，有助于增强免疫力、预防感冒和保持皮肤健康。丰富的维生素

矿物质与膳食纤维矿物质丰富西瓜含有钾、镁、铁等多种矿物质，有助于维持身体正常的生理功能和新陈代谢。01膳食纤维含量高西瓜的果肉中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。02

西瓜具有清凉解暑的功效，是夏季消暑的最佳水果之一，有助于缓解口渴、头痛和烦躁等症状。清凉解暑健康解暑的天然功效西瓜具有利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分和毒素，减轻水肿和肾脏负担。利尿消肿

03PART健康食用原则

适量食用建议根据体质调整摄入量西瓜性寒，体质偏寒者不宜过量食用。01遵循膳食指南根据《中国居民膳食指南》建议，适量食用西瓜，避免过量导致营养失衡。02控制食用量每次食用量不宜过大，建议分次食用，避免一次性摄入过多。03

食用禁忌与注意事项糖尿病患者慎食西瓜含糖量较高，糖尿病患者食用时需谨慎，以免影响血糖控制。肾功能不全者禁食西瓜含钾量高，肾功能不全者食用可能加重肾脏负担。口腔溃疡患者禁食西瓜利尿，口腔溃疡患者食用可能加重症状。孕妇适量食用孕妇可以适量食用西瓜，但需注意血糖控制和营养均衡。

西瓜与其他食物搭配西瓜与黄瓜搭配黄瓜同样具有清热解暑、利尿消肿的功效，与西瓜搭配可增强解暑效果。01绿豆具有解毒、清热的功效，与西瓜搭配可增强消暑效果。02西瓜与薄荷搭配薄荷具有清凉解毒的作用，与西瓜搭配可增强清凉感，适合夏季食用。03西瓜与绿豆搭配

04PART互动实践环节

让孩子们仔细观察西瓜，并尝试用自己的语言描述这些特征。西瓜观察与描述游戏观察西瓜的形状、颜色、纹理让孩子们用手掂一掂，猜一猜西瓜的重量，并与其他孩子进行比较，看谁猜得更准确。猜测西瓜的重量和大小让孩子们闻闻西瓜的气味，并尝试用手轻轻敲打西瓜皮，听听发出的声音。闻一闻、敲一敲

教师向孩子们演示如何正确使用刀具，并强调安全事项。示范正确的切瓜方法在孩子们操作时，教师需全程监督，确保孩子们的安全。监督孩子切瓜让孩子们一起分享切好的西瓜，体验劳动成果。分享切好的西瓜切西瓜安全操作体验

西瓜创意拼盘制作动手制作鼓励孩子们发挥想象力，构思出独特的西瓜拼盘造型。展示与分享创意构思在教师和家长的协助下，孩子们可以动手制作自己的西瓜拼盘。让孩子们展示自己的作品，并分享创作思路和过程，增强自信心和表达能力。

05PART安全知识普及

西瓜籽的食用安全性西瓜籽可食用西瓜籽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用对人体有益。01过量食用西瓜籽可能导致胃肠不适或引起肠梗阻等问题。02咀嚼彻底咀嚼西瓜籽时要彻底，以便更好地消化和吸收营养成分。03避免过量食用

选购新鲜西瓜的技巧观察外观选购外皮光滑、色泽鲜绿、纹路清晰的西瓜。01敲击声音用手敲击西瓜，听到清脆的声音即为熟透的西瓜。02检查果脐果脐部分凹陷且周围饱满的西瓜通常更甜、更多汁。03

保存与卫生管理方法将未切开的西瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射。存放环境切开的西瓜要尽快食用，或用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。切开后保鲜食用前要彻底清洗西瓜表面，避免细菌污染。清洗表面

06PART延伸拓展活动

通过在水里加入不同量的盐，观察西瓜的浮沉变化，了解浮力原理。西瓜主题科学小实验西瓜的浮沉将西瓜汁分别加入不同物质中，观察颜色、味道等变化，了解食物成分间的相互作用。西瓜汁的制作与实验探索如何延长西瓜的保鲜时间，了解食品保存的基本方法。西瓜的保鲜方法

西瓜皮再利用手工创作西瓜皮画利用西瓜皮的形状和颜色，进行创意绘画，培养幼儿的想象力和创造力。01将西瓜皮切成小块，拼贴成各种有