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2025年健身教练营养管理师综合测验题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.一名75kg的男性力量训练者，每日总消耗约3500kcal，若其增肌目标要求蛋白质摄入量为2.2g/kg体重，碳水化合物供能占比55%，则每日需摄入脂肪约多少克？（计算保留整数，三大产能系数：蛋白质4kcal/g，碳水4kcal/g，脂肪9kcal/g）

A.65g

B.72g

C.81g

D.90g

2.以下哪种运动场景下，肌糖原的消耗速率最快？

A.60分钟慢跑（60%VO?max）

B.30分钟HIIT（85%VO?max）

C.10分钟最大力量训练（1RM×6组）

D.90分钟骑行（50%VO?max）

3.关于支链氨基酸（BCAA）的作用，正确的表述是？

A.直接参与肌肉蛋白合成，替代完整蛋白质补充

B.缓解中枢疲劳的关键机制是降低色氨酸进入大脑的竞争

C.单独补充BCAA的增肌效果优于补充乳清蛋白

D.急性运动中补充BCAA可显著提升最大力量输出

4.一名28岁女性备赛期健美运动员（体脂率12%），需在4周内将体脂降至8%，同时保持肌肉量。其饮食方案中最关键的调整是？

A.每日热量缺口从300kcal扩大至800kcal

B.碳水化合物采用“前高后低”循环模式（训练日高碳，休息日低碳）

C.完全停用脂肪，仅摄入蛋白质和极低碳水

D.增加亮氨酸摄入至每日15g以上

5.对于乳糖不耐受的健身者，最适合的优质蛋白来源是？

A.全脂牛奶

B.希腊酸奶（过滤乳清）

C.酪蛋白粉

D.浓缩乳清蛋白粉

6.长期低热量饮食（低于基础代谢50%）可能导致的代谢适应不包括？

A.甲状腺素T3水平下降

B.瘦素水平显著降低

C.去甲肾上腺素分泌增加

D.静息代谢率（RMR）下降20%-30%

7.关于运动后“合成窗口”的描述，正确的是？

A.蛋白质合成的峰值出现在运动后30分钟内，因此必须立即补充

B.碳水化合物的补充时间窗口为运动后2小时，超过则无法促进肌糖原恢复

C.对于增肌目标，运动后2小时内补充蛋白质的效果与立即补充无显著差异

D.耐力运动员需在运动后1小时内补充碳水化合物+蛋白质（比例3:1）以最大化恢复

8.一名55岁男性（BMI28，高血压史）进行中等强度有氧运动（60%HRmax），其运动中最合理的液体补充策略是？

A.每15分钟补充500ml纯水

B.每30分钟补充200ml含钠（20-30mmol/L）的运动饮料

C.运动前2小时补充1000ml电解质水，运动中不补充

D.运动后一次性补充1500ml运动饮料

9.以下哪种食物的血糖生成指数（GI）与血糖负荷（GL）均最低？

A.白米饭（GI73，每100g含碳水28g）

B.全麦面包（GI50，每100g含碳水45g）

C.煮鹰嘴豆（GI33，每100g含碳水27g）

D.西瓜（GI72，每100g含碳水5g）

10.对于素食健身者，最易缺乏的必需营养素组合是？

A.维生素B12、铁（非血红素）、钙

B.维生素C、膳食纤维、Omega-3

C.蛋白质、维生素A、锌

D.碳水化合物、维生素D、镁

11.一名跑半马（21km）的业余运动员（配速5分30秒/公里），其肝糖原和肌糖原的消耗比例约为？

A.肝糖原30%，肌糖原70%

B.肝糖原50%，肌糖原50%

C.肝糖原10%，肌糖原90%

D.肝糖原70%，肌糖原30%

12.关于生酮饮食（碳水50g/日）的表述，错误的是？

A.初期可能出现“酮流感”（头痛、乏力），因身体适应脂肪供能

B.适合1型糖尿病患者长期使用以稳定血糖

C.需补充电解质（钠、钾、镁）以预防肌肉痉挛

D.长期生酮可能导致脂溶性维生素吸收不良

13.儿童（12岁）力量训练的营养需求特点是？

A.蛋白质推荐量与成人相同（1.2-2.0g/kg）

B.需额外补充肌酸（5g/日）以促进肌肉发育

C.钙摄入量需达到1300mg/日（高于成人推荐量）

D.运动后需立即补充高GI碳水（如葡萄糖）以快速恢复

14.以下哪种补剂的安全性证据最充分？

A.β-丙氨酸（每日6g）

B.一氧化氮前体（精氨酸，每日10g）

C.麻黄碱（每日20mg）

D.生长激素释放肽（GHRP-6，每日500μg）

15.一名术后（ACL重建）康复期患者（6周），运动以