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幼儿园饮食安全教育课件

第一章饮食安全的重要性

为什么要注意饮食安全?守护身体健康食品安全直接关系到我们的身体健康,就像给身体穿上防护衣一样重要。预防生病不安全的食物里可能藏着看不见的小细菌,它们会让我们肚子疼、发烧,甚至住院。快乐成长

健康成长,从安全饮食开始每一餐都是爱的呵护,每一口都是健康的积累。让我们用心对待每一次进食,为成长打下坚实基础。

饮食安全的基本概念什么是食品安全?食品安全是指食物无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。简单来说,就是我们吃的食物要干净、有营养、不会让我们生病。食品安全三要素卫生安全:食物要干净,没有脏东西和细菌营养丰富:食物要有我们成长需要的营养无毒无害:食物不能含有对身体有害的物质

真实案例:食物中毒事件的警示2019年某地幼儿园食物中毒事件2019年夏天,某幼儿园因食堂储存不当导致食物变质,造成35名儿童出现腹泻、呕吐等症状。幸运的是,老师发现及时,立即送医治疗,避免了更严重的后果。01事件起因食堂冰箱故障,食材在高温下存放过久变质02及时发现老师注意到多名儿童出现不适症状,立即报告03紧急处理联系家长、送医就诊、停止食堂运营检查04避免扩大及时处理避免了更多孩子受到影响启示:这个案例告诉我们,饮食安全无小事,预防和及时发现同样重要!

第二章认识安全食品与不安全食品学会辨别食品的安全性,是保护自己的第一步。

什么是三无食品?1无生产日期不知道什么时候生产的,可能已经放了很久很久,早就过期变质了。2无保质期不知道能保存多长时间,无法判断食物是否还能安全食用。3无安全标志没有国家认证的安全标志,可能是不合格的三无产品。记住口诀:三无食品不能买,看不见的危险最可怕!

过期食品的危害变质食品的危险信号发霉:长出绿色、黑色或白色的霉斑变味:闻起来有酸臭味或其他怪味变色:颜色发生明显改变变软:质地变得粘稠或过软可能的后果吃了过期或变质的食物,可能会引起:肚子疼、腹泻呕吐、恶心发烧、头晕严重时可能食物中毒,需要住院治疗

发霉=危险看到食物发霉,一定要立刻告诉爸爸妈妈或老师,千万不要吃!

如何识别安全食品?查看生产日期看看食物是什么时候生产的,越新鲜的食物通常越安全。找到包装上的生产日期或生产批号。检查保质期确认食物在保质期内。计算一下:今天的日期是否在保质期之前?如果已经过期,坚决不吃!认准安全标志寻找国家认证的安全标志,如QS标志(质量安全)、SC标志(食品生产许可)等,这些是食品安全的身份证。观察包装完整性检查包装是否完好无损,有没有破损、漏气、膨胀等异常情况。

食品包装上的秘密生产日期告诉我们食物是什么时候做出来的。通常标注为生产日期:2024.01.15这样的格式。食物越新鲜,吃起来越安全美味。保质期告诉我们食物能保存多长时间。可能写成保质期:12个月或请在2024.12.31前食用。过了这个时间,食物可能就不安全了。小技巧:快速计算如果生产日期是2024年1月1日,保质期是6个月,那么这个食物要在2024年7月1日之前吃完哦!特别提醒即使在保质期内,如果包装破损或食物看起来、闻起来有问题,也不要吃!

第三章健康饮食习惯培养良好的饮食习惯是健康成长的关键,让我们一起学习正确的吃饭方式。

正确的饮食习惯有哪些?注意食物温度不吃太烫的食物,会烫伤嘴巴和食道;也不吃太冷的食物,会刺激肠胃。等食物温度适中再吃,最舒服也最安全。细嚼慢咽吃饭时要慢慢嚼,把食物嚼碎了再咽下去。这样不仅帮助消化,还能避免被食物噎住。不要边吃边玩或边吃边说话。少吃零食零食虽然好吃,但不能当正餐。尤其是垃圾食品,对身体有害。要控制零食的量,多吃健康的水果和蔬菜。按时吃饭每天三餐要按时吃,不挑食不偏食。养成规律的饮食习惯,让身体更健康。

垃圾食品的危害什么是垃圾食品?油炸食品:炸鸡、薯条、油条等高糖食品:糖果、含糖饮料、甜点膨化食品:薯片、虾条等腌制食品:咸菜、火腿肠等对身体的伤害导致肥胖,影响身体发育损害牙齿,容易蛀牙含有添加剂,影响智力发育营养不均衡,抵抗力下降养成不良饮食习惯60%肥胖风险增加经常吃垃圾食品的儿童45%蛀牙发生率常喝含糖饮料的儿童30%营养不良比例以零食代替正餐的儿童

选择健康,远离垃圾食品垃圾食品高油高糖高盐营养价值低添加剂多影响健康健康食品新鲜天然营养丰富促进成长身体强壮

第四章食品安全小侦探游戏让我们化身食品安全小侦探,用火眼金睛找出安全和不安全的食品!

让孩子们当食品安全小侦探观察包装仔细看食品包装上的信息,寻找生产日期、保质期和安全标志。对比分析比较不同食品的包装,找出哪些符合安全标准,哪些存在问题。分享发现把自己的发现告诉小伙伴和老师,大家一起学习食品安全知识。小侦探任务清单?安全食品特征包装完整无破损有清晰的生产日期保质期在有效期内有QS或SC等安全标志