原创力文档四川省成都市郫都区2025-2026学年食品加工安全管理期中评估试卷
考生姓名：________班级：________学号：________得分：________
考试时间：100分钟满分：100分考核对象：食品加工技术/食品安全相关专业学生
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.我国食品加工领域的根本安全保障法规是（）
A.《食品生产许可管理办法》B.《中华人民共和国食品安全法》C.《食品添加剂使用标准》D.《农产品质量安全法》
2.食品加工企业必须取得的法定资质是（）
A.营业执照B.食品生产许可证C.卫生许可证D.税
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