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2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第694期

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种烟草品种属于烤烟类型？()

A.龙江烟

B.黄金叶

C.金沙江

D.玉溪烟

2.烟草调制过程中，‘烟叶回潮’的目的是什么？()

A.提高烟叶的燃烧性

B.降低烟叶的含水量

C.增加烟叶的香气成分

D.改善烟叶的色泽

3.在烟草加工过程中，‘切丝’这一工序的主要作用是什么？()

A.提高烟丝的密度

B.增加烟丝的长度

C.改善烟丝的燃烧性

D.降低烟丝的含水量

4.烟草中的尼古丁含量与以下哪个因素关系最密切？()

A.烟叶品种

B.烟叶成熟度

C.烟叶产地

D.烟叶种植方式

5.以下哪种烟草加工工艺可以减少烟叶中的尼古丁含量？()

A.烟叶切丝

B.烟叶回潮

C.烟叶发酵

D.烟叶烘烤

6.烟草加工过程中，‘烟叶发酵’的主要目的是什么？()

A.提高烟叶的燃烧性

B.增加烟叶的香气成分

C.降低烟叶的含水量

D.改善烟叶的色泽

7.烟草加工过程中，‘烟叶切丝’的目的是什么？()

A.提高烟叶的密度

B.增加烟丝的长度

C.改善烟丝的燃烧性

D.降低烟丝的含水量

8.以下哪种烟草加工工艺可以减少烟叶中的焦油含量？()

A.烟叶切丝

B.烟叶回潮

C.烟叶发酵

D.烟叶烘烤

9.烟草加工过程中，‘烟叶回潮’的主要作用是什么？()

A.提高烟叶的燃烧性

B.降低烟叶的含水量

C.增加烟叶的香气成分

D.改善烟叶的色泽

10.以下哪种烟草品种属于晒烟类型？()

A.龙江烟

B.黄金叶

C.金沙江

D.玉溪烟

二、多选题(共5题)

11.烟草种植过程中，以下哪些措施有助于提高烟叶产量？()

A.合理施肥

B.科学灌溉

C.选用优良品种

D.合理轮作

E.及时防治病虫害

12.烟草调制过程中，以下哪些因素会影响烟叶的色泽？()

A.烟叶品种

B.烟叶成熟度

C.烟叶产地

D.烟叶调制工艺

E.烟叶含水量

13.烟草加工过程中，以下哪些工序可以提高烟丝的燃烧性？()

A.烟叶切丝

B.烟叶回潮

C.烟叶发酵

D.烟叶烘烤

E.烟丝加香

14.以下哪些因素会导致烟草燃烧不充分？()

A.烟叶含水量过高

B.烟丝太细

C.烟丝太粗

D.烟支结构不合理

E.烟叶尼古丁含量过高

15.烟草加工过程中，以下哪些因素会影响烟叶的香气成分？()

A.烟叶品种

B.烟叶产地

C.烟叶成熟度

D.烟叶调制工艺

E.烟叶含水量

三、填空题(共5题)

16.烟草种植前，需要先进行土壤的肥力测定和pH值调整，以确保土壤的适宜性。烟草适宜的土壤pH值范围一般在__之间。

17.在烟草调制过程中，烟叶的干燥速度应控制在每天不超过__%，以防止烟叶损伤。

18.烟草加工过程中的切丝工序，切丝机的刀片转速一般控制在__转/分钟，以确保切丝质量。

19.烟叶发酵是烟草加工中重要的工艺环节，其目的是增加烟叶的香气成分，提高烟叶的吸食品质。烟叶发酵通常在__下进行，以利于发酵过程。

20.烟草加工过程中的烟叶回潮工序，其目的是为了增加烟叶的含水量，提高烟叶的弹性和可塑性。回潮过程中，烟叶的含水量应控制在__%，以防止烟叶过度回潮。

四、判断题(共5题)

21.烟草种植中，施用氮肥过多会导致烟叶产量增加但品质下降。()

A.正确B.错误

22.烟草调制过程中，烟叶的干燥速度越快越好，可以缩短干燥时间。()

A.正确B.错误

23.烟叶发酵过程中，烟叶的含水量越低越好，可以促进发酵速度。()

A.正确B.错误

24.烟叶切丝过程中，切丝机的刀片转速越高，烟丝的长度越均匀。()

A.正确B.错误

25.烟草加工中，烟叶的香气成分含量越高，烟叶的品质就越好。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述烟草种植过程中如何进行病虫害防治？

27.详细说明烟草调制过程中的“烟叶发酵”工艺及其作用。

28.解释烟草加工过程中“烟叶切丝”工序的目的和重要性。

29.阐述烟草加工中如何控制烟叶的含水量？

30.描述烟草加工过程中烟叶发酵对烟叶品质的影响。

2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第6