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2025年绿茶鉴别测试题目及答案
一、单项选择题
1.以下哪种绿茶外形呈卷曲状？
A.龙井
B.碧螺春
C.毛峰
D.瓜片
答案：B
2.优质绿茶的汤色一般是？
A.浑浊
B.深黄
C.黄绿明亮
D.发红
答案：C
3.绿茶的杀青主要目的是？
A.增加香气
B.降低水分
C.改变口感
D.提升甜度
答案：B
4.哪种绿茶产地在安徽？
A.竹叶青
B.六安瓜片
C.都匀毛尖
D.安吉白茶
答案：B
5.绿茶冲泡水温一般多少为宜？
A.80℃
B.100℃
C.60℃
D.90℃
答案：A
6.以下不属于绿茶品种的是？
A.铁观音
B.黄
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