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运动营养试卷及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.运动中补充能量的主要来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

2.运动员每日蛋白质摄入量通常建议是多少？

A.0.5克/公斤体重

B.1克/公斤体重

C.1.5克/公斤体重

D.2克/公斤体重

答案：B

3.运动后补充水分的最佳选择是？

A.纯净水

B.含糖饮料

C.运动饮料

D.牛奶

答案：C

4.哪种维生素对肌肉恢复至关重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：C

5.长跑运动员应优先摄入哪种营养素？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.纤维

答案：C

6.运动前多久摄入碳水化合物最佳？

A.1小时

B.2小时

C.3小时

D.4小时

答案：C

7.哪种食物富含运动所需的电解质？

A.苹果

B.香蕉

C.鸡蛋

D.三文鱼

答案：B

8.运动期间补充蛋白质的最佳方式是？

A.每餐大量摄入

B.零食少量补充

C.运动后集中摄入

D.随时随地补充

答案：C

9.高强度间歇训练（HIIT）后应补充？

A.高脂肪食物

B.高蛋白食物

C.高碳水化合物食物

D.高纤维食物

答案：C

10.运动营养师最推荐的运动补剂是？

A.运动饮料

B.蛋白粉

C.维生素片

D.矿物质粉

答案：B

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多项选择题（每题2分，共20分）

1.运动员应摄入哪些营养素以提高免疫力？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.锌

E.铁

答案：ABCD

2.长期运动有哪些好处？

A.提高心肺功能

B.控制体重

C.增强肌肉力量

D.改善情绪

E.降低慢性病风险

答案：ABCDE

3.运动前后应摄入哪些食物？

A.运动前：全麦面包

B.运动前：香蕉

C.运动后：鸡胸肉

D.运动后：牛奶

E.运动后：运动饮料

答案：ABCDE

4.运动中脱水有哪些危害？

A.降低运动表现

B.中暑风险增加

C.肌肉痉挛

D.记忆力下降

E.心率加快

答案：ABCDE

5.哪些食物富含抗氧化剂？

A.蓝莓

B.西红柿

C.浆果

D.绿茶

E.橙子

答案：ABCDE

6.运动员的饮食应注意什么？

A.均衡摄入宏量营养素

B.控制高糖食物

C.保证足够水分

D.避免生冷食物

E.按时进餐

答案：ABCE

7.运动有哪些类型？

A.有氧运动

B.无氧运动

C.力量训练

D.柔韧性训练

E.球类运动

答案：ABCDE

8.运动营养师会推荐哪些补剂？

A.蛋白粉

B.运动饮料

C.鱼油

D.维生素D

E.矿物质补充剂

答案：ABCDE

9.运动对骨骼健康有哪些益处？

A.增加骨密度

B.预防骨质疏松

C.强化骨骼结构

D.提高钙吸收

E.促进生长激素分泌

答案：ABCE

10.运动中应注意哪些营养问题？

A.能量补充

B.水分平衡

C.电解质补充

D.蛋白质摄入

E.碳水化合物摄入

答案：ABCDE

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判断题（每题2分，共20分）

1.运动员不需要额外补充营养，正常饮食即可。

答案：错误

2.运动后立即摄入蛋白质和碳水化合物有助于恢复。

答案：正确

3.高糖饮料适合运动中补充能量。

答案：错误

4.运动员应避免摄入脂肪，以保持身材。

答案：错误

5.运动前摄入大量纤维有助于提高运动表现。

答案：错误

6.运动后补充水分越快越好。

答案：正确

7.所有运动员都需要使用运动补剂。

答案：错误

8.运动营养师不需要专业训练，普通人也能指导。

答案：错误

9.运动中摄入电解质可以防止抽筋。

答案：正确

10.运动前空腹训练有助于燃脂。

答案：错误

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简答题（每题5分，共20分）

1.简述运动前后营养补充的原则。

答案：运动前补充易消化碳水化合物和少量蛋白质，运动后补充蛋白质和碳水化合物以促进恢复。

2.解释为什么运动员需要比普通人更多的蛋白质摄入。

答案：蛋白质有助于肌肉修复和生长，运动量大的运动员肌肉损伤更多，需更多蛋白质支持恢复。

3.列举三种常见的运动营养补剂及其作用。

答案：蛋白粉（肌肉修复）、运动饮料（补充电解质和水分）、鱼油（抗炎）。

4.如何通过饮食提高运动表现？

答案：保证碳水化合物的能量供应，摄入适量蛋白质促进恢复，补充水分和电解质维持平衡。

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讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论运动营养对专业运动员的重要性。

答案：运动营养直接影响运动员的表现和健康，合理补充可提升运动能力、加速恢复、预防伤病。

2.如何平衡运动与饮食的关系？

答案：根据运动类型和强度调整饮食，避免过度补充或摄入不足，结合训练计划制定个性化饮食方案。

3.讨论现代运动营养补剂的科学依据。

答案：蛋白粉、运动饮料等补剂有科学支持，但需避免依赖，结合均衡饮食效果更佳。

4.如何推广科学的运动营养知识？

答案：通过教育机构、媒体宣传、专业指导等方式普及运动营养知识，帮助大