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粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.粮食入库时，应该先检查什么？()

A.粮食的包装是否完好

B.粮食的色泽是否正常

C.粮食的含水量是否符合标准

D.粮食的品种是否正确

2.在粮食储存过程中，发现粮食发热，应立即采取的措施是？()

A.增加通风量

B.降低粮温

C.增加湿度

D.静置观察

3.粮食仓库的温湿度记录，一般每天需要记录几次？()

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

4.粮食害虫防治中，常用的物理防治方法不包括以下哪项？()

A.热处理

B.灯光诱杀

C.药剂熏蒸

D.水处理

5.粮食储存过程中，以下哪种情况可能导致粮食霉变？()

A.粮食含水量过高

B.仓库温度适宜

C.仓库通风良好

D.粮食储存时间短

6.粮食仓库的安全检查，以下哪项不是检查内容？()

A.仓库的门窗是否严密

B.仓库的消防设施是否完好

C.仓库的温湿度是否正常

D.仓库的照明是否充足

7.粮食出库时，应该按照什么顺序进行？()

A.先近后远

B.先远后近

C.先新后旧

D.先旧后新

8.粮食储存过程中，以下哪种害虫对粮食危害最大？()

A.谷斑皮蠹

B.米象

C.象甲

D.蚕豆象

9.粮食仓库的通风系统，一般安装在仓库的哪个位置？()

A.顶部

B.底部

C.四周

D.中间

二、多选题(共5题)

10.在粮食储存过程中，以下哪些因素会导致粮食发热？()

A.粮食含水量过高

B.仓库温度过高

C.粮食储存时间过长

D.仓库通风不良

11.粮食仓库安全检查时，需要注意哪些方面？()

A.仓库结构的安全性

B.仓库的消防设施

C.仓库的温湿度控制

D.仓库的照明设施

12.以下哪些方法可以有效防治粮食害虫？()

A.热处理

B.药剂熏蒸

C.生物防治

D.物理隔离

13.粮食储存过程中，如何控制粮食的含水量？()

A.控制入库粮食的含水量

B.优化仓库的通风条件

C.定期检查粮食的含水量

D.使用吸湿剂

14.粮食仓库的温湿度管理，以下哪些措施是正确的？()

A.使用温湿度记录仪监测

B.定期调节通风系统

C.适时调整仓库内的通风量

D.仓库内设置温湿度调节设备

三、填空题(共5题)

15.粮食储存前，应先进行的是___，以确保粮食质量。

16.仓库内的相对湿度应保持在___左右，以防止粮食受潮。

17.粮食储存期间，若发现粮食发热，应首先检查___，查找发热原因。

18.粮食仓库的安全检查中，___是必不可少的检查内容。

19.粮食出库时，应根据___的原则，先出库先入库的粮食。

四、判断题(共5题)

20.粮食入库时，可以不进行质量检验。()

A.正确B.错误

21.仓库内温度越高，粮食储存越安全。()

A.正确B.错误

22.粮食害虫可以通过物理方法完全消灭。()

A.正确B.错误

23.粮食储存期间，只需要定期检查粮食的色泽和气味即可。()

A.正确B.错误

24.仓库内发现害虫后，可以不立即处理。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述粮食储存过程中常见的几种害虫及其防治方法。

26.在粮食储存过程中，如何控制仓库的温湿度？

27.请说明粮食储存过程中，为什么需要定期检查粮食的质量？

28.粮食储存过程中，如何预防粮食发热？

29.请阐述粮油保管员在粮食储存管理中的职责。

粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】粮食的含水量是影响储存安全的重要因素，因此在入库时首先应该检查粮食的含水量是否符合标准。

2.【答案】B

【解析】粮食发热是储存过程中常见的现象，应立即采取措施降低粮温，防止粮食品质下降。

3.【答案】B

【解析】为了更好地掌握仓库的温湿度变化，一般每天需要记录2次，即早晚各一次。

4.【答案】C

【解析】物理防治方法主要是利用物理手段来防治害虫，而药剂熏蒸是化学防治方法。

5.【答案】A

【解析】粮食含水量过高会为霉菌的生长提供条件，容易导致粮食霉变。

6.【答案】D

【解析】仓库的照明充足虽然重要，但