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2025年茶艺师(中级)考试题库及茶艺师(中级)附答案
一、单项选择题（每题2分，共60分）
1.以下茶叶加工工艺中，属于绿茶关键工序的是（）
A.萎凋B.杀青C.发酵D.渥堆
答案：B
2.安溪铁观音的发酵程度约为（）
A.5%-10%B.15%-25%C.30%-60%D.70%-90%
答案：C
3.宋代点茶法中，茶粉与水的调和工具称为（）
A.茶筅B.茶则C.茶漏D.茶夹
答案：A
4.冲泡白毫银针时，最适宜的水温是（）
A.70-75℃B.80-85℃C.90-95℃D.
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