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育婴师职业中级实操试题解析

作为一名资深的育婴师，不仅需要扎实的理论基础，更需要娴熟的实操技能。中级育婴师的实操考核，旨在检验从业人员在婴儿生活照料、保健与护理、早期发展促进等方面的综合能力。本文将结合典型试题，对中级育婴师实操考核的核心要点进行解析，希望能为从业者提供有益的参考。

一、生活照料模块：细节决定品质

生活照料是育婴师工作的基石，看似日常的操作，实则蕴含着对婴儿生长发育特点的深刻理解和细致关怀。

典型试题一：为八个月大的婴儿进行辅食制作与喂养（以蔬菜泥为例）

考核目标：评估育婴师对婴儿辅食添加原则、制作技能、喂养技巧及安全意识的掌握程度。

操作要点与注意事项：

1.食材准备与处理：

*选材新鲜：选择当季新鲜、无腐烂、无污染的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、西兰花等。这是保证辅食安全的第一道关卡。

*清洗彻底：蔬菜需用流动清水反复冲洗，去除表面的泥沙和残留农药。对于叶菜类，可适当浸泡片刻后再冲洗。

*处理得当：去皮（如胡萝卜、南瓜）、去茎、去籽，切成大小均匀的小块，以便蒸煮和搅拌。

2.制作过程：

*蒸煮方式：采用蒸或煮的方式，尽量保留蔬菜的营养成分。蒸煮时间不宜过长，以免破坏维生素。一般水开后再放入蔬菜块，煮至软烂即可。

*搅拌细腻：将蒸熟的蔬菜放入辅食机或研磨碗中，加入适量温开水或煮菜的汤汁，搅拌成细腻的泥状。八个月婴儿的辅食应细腻无颗粒，避免呛噎。

*试温与调味：制作好的蔬菜泥，需滴几滴在手背内侧试温，确保不烫后再喂养。注意：一岁以内婴儿辅食不宜添加盐、糖及其他刺激性调味品。

3.喂养过程：

*环境准备：营造安静、愉悦的进餐环境，避免分散婴儿注意力。

*喂养姿势：可将婴儿抱在怀中，头部略高，或让婴儿坐在餐椅上，保持舒适、稳定的姿势。

*喂养技巧：使用小勺子，每次取少量辅食，轻轻放在婴儿下唇内侧或舌面上，观察婴儿吞咽情况。待婴儿咽下后再喂下一口，切勿急躁。

*观察反应：密切观察婴儿对辅食的接受程度、有无过敏反应（如皮疹、呕吐、腹泻等），并及时记录。

常见失分点：食材处理不够精细；蒸煮时间不当导致营养流失或过硬；辅食温度过高或过低；喂养时未充分关注婴儿反应；忘记强调不添加调味品的原则。

二、保健与护理模块：科学守护健康

保健与护理直接关系到婴儿的健康成长，要求育婴师具备一定的医学常识和应急处理能力。

典型试题二：为一岁左右的婴儿测量腋温并进行发热的初步护理

考核目标：评估育婴师正确使用体温计、准确读取体温、识别发热及进行初步家庭护理的能力。

操作要点与注意事项：

1.准备工作：

*体温计选择与检查：选用婴儿专用的电子体温计或腋表。检查体温计是否完好，电子体温计需确保电量充足。

*婴儿准备：测量前半小时内避免婴儿剧烈活动、进食、喝热水或冷水、洗澡。若婴儿刚哭闹过，应安抚至平静状态再测量。

*环境准备：关闭门窗，避免对流风直接吹到婴儿腋窝。

2.测量过程：

*放置体温计：解开婴儿衣物，擦干腋窝汗液（汗液会影响测量准确性）。将体温计的感温端（电子体温计）或水银端（腋表）置于婴儿腋窝中央，紧贴皮肤。

*固定与计时：协助婴儿夹紧上臂，将体温计固定好，防止脱落或移位。电子体温计一般需1-3分钟，待发出“哔哔”提示音后读取；水银体温计则需夹紧5-10分钟。

*读取数值：取出体温计，电子体温计直接读取数字；水银体温计需水平持握，旋转至刻度面与视线平行，准确读取水银柱顶端对应的数值。正常腋温范围：36.0℃-37.2℃。超过37.3℃可视为发热。

3.发热初步护理（假设体温为38.2℃）：

*判断与报告：确认发热后，首先应告知家长，并建议记录体温变化。

*物理降温：

*松解衣物：不要给婴儿穿过多衣物或盖过厚被子，应适当松解，以利于散热。

*补充水分：鼓励婴儿多喝温开水，促进代谢，帮助散热。

*温水擦浴（可选）：用32℃-34℃的温水浸湿毛巾，轻轻擦拭婴儿额头、颈部、腋窝、腹股沟、四肢等大血管丰富的部位，通过水分蒸发带走热量。禁止使用酒精擦浴！

*密切观察：每隔30分钟至1小时测量一次体温，观察婴儿精神状态、食欲、睡眠及有无其他伴随症状（如咳嗽、流涕、呕吐、腹泻、皮疹等）。

*保持安静：让婴儿多休息，减少活动。

*遵医嘱用药：强调非专业人员不得擅自给婴儿使用退热药，必须在医生指导下进行。若体温持续升高或出现精神萎靡等情况，应立即就医。

常见失分点：测量前未做好充分准备（如未擦干汗液、婴儿未平静）；体温计放置位置不准确或未夹紧；读数错误；物理降温方法不当（如使用酒精）；过度惊慌或处理措施不到位。

三、早期发展促进模块：激发潜