畜禽维持营养需要讲义.pptxVIP

1;第2节畜禽维持的营养需要;一、维持营养需要的概念; 1、维持营养需要从畜禽生理上讲，是必不可少的。但从生产上讲，是一项重要的支出，为非生产性活动的养分消耗，不能马上形成畜禽产品，没有直接经济效益。

2、畜禽的各项生产活动是在维持的基础上进行的，两者相互影响、相互制约。

3、用于维持消耗的营养物质的比例越大，饲料报酬就越低；反之，用于生产的营养物质比例越多，畜禽生产水平和饲料报酬就越高。

4、研究畜禽维持需要的主要目的，就在于尽可能减少维持营养需要量的份额，增大生产需要量的比例，有效地利用饲料中的各种营养物质，提高生产水平，增加经济效益。; 1、年龄和性别

2、种类与品种

3、体重和体型

4、生产性能

5、环境温度

6、活动量

7、被毛厚度

8、饲养管理制度; 幼龄畜禽代谢旺盛，以单位体重计，基础代谢消耗比成年和老年畜禽高，故幼龄畜禽维持需要相对高于成年和老年畜禽的维持需要。

性别也影响代谢消耗，公畜比母畜代谢消耗高，如公牛比母牛高10%～20%。

种类与品种

畜禽种类与品种不同，其代谢消耗和维持需要也不同。按单位体重计算，鸡最高，猪次之，羊和马再次，牛最低。奶牛比肉牛的基础代谢高15%左右。; 畜禽的体重越大，维持的需要量越多。但以单位体重计算，体小的维持需要比体大的高。

生产性能

畜禽生产水平不同，其代谢消耗和维持需要的量也不同。生产性能越高的畜禽代谢强度高，维持需要量就高。据测定，高产奶牛比低产奶牛的代谢强度高10%～30%，乳用家畜泌乳期代谢强度比干乳期高30%～60%。一般代谢强度高的畜禽，按绝对量计算，其维持需要量也大；但相对而言，维持需要所占的比例则小。; 畜禽机体通过调节产热量和散热量来维持体温的恒定。当气温低、风速大时，散热量增加；畜禽为维持体温的恒定，必须加强体内物质氧化，以增加产热量，这时维持需要的能量可能成倍增加。当气温过高，尤其是闷热潮湿天气，畜禽因散热困难，呼吸和血液循环加快，也会增加代谢消耗。各种畜禽都有其适宜的温度范围，称为“等热区”。畜禽所处的环境温度在等热区内，其代谢率最低，维持能量消耗最少，故营养需要量最低。因此，在畜牧生产中，保持畜舍适宜温度，减少畜禽维持的能量消耗，具有重要的经济意义。; 活动量越大，代谢消耗越多，维持需要的能量就高。所以，饲养肉用畜禽应适当限制活动，可节省维持需要的消耗。

被毛厚度

畜禽的被毛状态影响维持能量的需要。如绵羊在剪毛前，其生存的临界温度【在生态学中指生物进行正常生命活动（生长、发育和生殖等）所需的环境温度的上限或下限】为0℃左右，而剪毛后可达到30℃。故要避免在寒冷季节为绵羊剪毛。; 个体饲养的畜禽受低温影响较大，在寒冷的冬季，群饲密养可使其相互挤聚以保持体温，减少体表热散失，从而节省能量消耗。生产中，冬季肥猪大圈群饲对保温是有效的；厚而干燥的垫草和各温性能良好的地面也可减少能量的消耗。

总之，掌握影响畜禽维持需要的因素，实行科学的饲养管理，可达到降低维持消耗、提高生产效益的目的。; 1、畜禽维持的能量需要

畜禽维持的能量需要，可采用绝食代谢试验、能量平衡试验及饲养试验等方法测定。

试验结果表明，畜禽基础能量代谢大约与体重的0.75次方（代谢体重）成正比，也与体表面积有关。每千克代谢体重每天消耗293kJ净能，即：

基础代谢能量【NE（kJ/d）】=293W0.75

基础代谢：指畜禽处于安静状态（立卧各半），适宜的外界温度及绝食时的能量消耗。; 而畜禽的维持能量需要，除了基础代谢能量消耗外，还包括非生产性自由活动及环境条件变化所引起的能量消耗。在生产条件下，一般舍饲畜禽的维持能量需要是在基础代谢的基础上增加20%，笼养鸡增加37%，放牧家畜在基础代谢的基础上增加50%～100%。因此，

维持能量需要【NE（kJ/d）】=293W0.75（1+a）

式中：a----畜禽非生产性活动的能量消耗率

维持时需要的能量可用消化能、代谢能或净能表示，它们之间的关系为：

反刍家畜：消化化﹕代谢能﹕净能=100﹕82﹕（50～60）

猪：消化化﹕代谢能﹕净能=100﹕96﹕70

;2、畜禽维持的蛋白质需要;

（2）代谢氮（MFN）

采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N。

按排粪量估计：11g/kg粪DM（反刍动物）

按采食量估计：

非反刍动物：1-2g/kgDM

反刍动物：4-6g/kgDM

;按EUN估计：猪禽：40%

马、兔：60%

牛、羊：80%

维持N需要=代谢氮+内源氮

维持的蛋白需要=（代谢氮+内源氮）×6.25

;3、畜禽维持的