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茶艺师中级考试题含参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些()茶点。

A、香菇丝

B、炒黄豆

C、冬瓜糖

D、炒花生

正确答案：C

2.泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为()。

A、中投法

B、下投法

C、点茶法

D、上投法

正确答案：A

3.不符合茶艺表演者发型要求的是()。

A、短发

B、长发披肩

C、寸头

D、马尾辫

正确答案：B

4.茉莉花茶艺()的方法称为鼻品。

A、品味

B、看形

C、闻香

D、观汤

正确答案：C

5.()是最能反映月下美景的古典名曲。

A、《空山鸟语》

B、《阳关三叠》

C、《彩云追月》

D、《潇湘水云》

正确答案：C

6.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成()。

A、三角形

B、园柱形

C、扁形

D、半园形

正确答案：B

7.下列()是拟禽鸟之声的古典名曲。

A、《阳关三叠》

B、《空山鸟语》

C、《幽谷清风》

D、《彩云追月》

正确答案：B

8.()的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌.雍容华贵的气度。

A、青花瓷

B、釉里红

C、秘色瓷

D、广彩

正确答案：D

9.香品原料的主要种类有()。

A、天然性.植物性.动物性

B、海洋性.植物性.合成性

C、植物性.动物性.合成性

D