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餐饮服务行业食物过敏免责声明

合同编号：__________

甲方（餐饮服务提供方）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（消费者）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

一、合同双方信息

（一）甲方（餐饮服务提供方）信息

1.甲方作为餐饮服务的提供者，具有合法的经营资质和相关许可证件，保证能够为乙方提供符合卫生标准和质量要求的餐饮服务。

2.甲方承诺遵守国家相关法律法规和行业规范，严格执行食品安全管理制度，保证餐饮服务的安全与卫生。

（二）乙方（消费者）信息

1.乙方在享受餐饮服务时，应如实提供个人信息，包括但不限于姓名、联系方式、就餐人数等。

2.乙方应遵守甲方的就餐秩序和规定，不得影响其他消费者的正常就餐。

二、服务内容与范围

（一）餐饮服务的具体内容

1.甲方将为乙方提供各类菜品、饮品及相关配套服务。菜品的种类和口味将根据甲方的菜单和实际供应情况确定。

2.甲方将根据乙方的需求和要求，提供合理的餐饮服务方案，包括但不限于宴会、聚餐、外卖等服务形式。

（二）服务提供的时间和地点

1.甲方将按照双方约定的时间和地点为乙方提供餐饮服务。服务时间将根据甲方的营业时间和乙方的预订时间确定，服务地点将根据乙方的指定地点或甲方的经营场所确定。

2.如因特殊情况需要变更服务时间或地点，双方应提前协商并达成一致意见。

三、食物过敏告知与声明

（一）乙方对自身食物过敏情况的告知义务

1.乙方有义务在就餐前如实告知甲方自己的食物过敏情况，包括过敏的食物种类、症状及严重程度等信息。

2.乙方应保证所提供的食物过敏信息真实、准确、完整，如有变更应及时通知甲方。

（二）甲方对食物成分及可能过敏原的声明

1.甲方将在菜单或其他显著位置标明菜品中可能含有的过敏原信息，包括但不限于麸质、乳制品、坚果、海鲜等。

2.甲方将尽力提供准确的食物成分信息，但由于食材来源和加工过程的复杂性，无法保证完全排除过敏原的存在。

四、甲方的责任与义务

（一）保证食品原材料的质量与安全

1.甲方将严格选择食品原材料供应商，保证所采购的原材料符合国家相关标准和质量要求。

2.甲方将对食品原材料进行严格的检验和验收，保证原材料的新鲜度、卫生状况和安全性。

（二）合理标识食品中的过敏原信息

1.甲方将按照相关法律法规和行业标准的要求，在菜单、食品标签或其他显著位置清晰、准确地标识食品中的过敏原信息。

2.甲方将及时更新过敏原信息，以反映菜品成分的变化。

（三）提供相关的饮食建议与咨询

1.甲方的服务人员将接受相关培训，具备一定的食物过敏知识和饮食建议能力，能够为乙方提供合理的饮食建议和咨询服务。

2.甲方将根据乙方的食物过敏情况和特殊饮食需求，提供个性化的饮食建议和菜单选择方案。

五、乙方的责任与义务

（一）如实提供个人食物过敏信息

1.乙方应认真填写甲方提供的食物过敏告知表格，如实提供自己的食物过敏情况和相关信息。

2.如乙方故意隐瞒或提供虚假的食物过敏信息，导致自身健康受到损害，甲方将不承担任何责任。

（二）自主选择食品并对自身选择负责

1.乙方在了解菜品的成分和可能含有的过敏原信息后，应自主选择适合自己的食品。

2.乙方应对自己的食品选择负责，如因自身选择不当导致食物过敏或其他健康问题，甲方将不承担任何责任。

（三）遵循甲方的饮食建议与提示

1.乙方应认真听取甲方服务人员提供的饮食建议和提示，遵循相关的饮食注意事项。

2.如乙方未遵循甲方的饮食建议和提示，导致食物过敏或其他健康问题，甲方将不承担任何责任。

六、风险提示与告知

（一）食物过敏可能导致的风险说明

1.食物过敏可能引起不同程度的身体反应，包括但不限于皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，严重情况下可能危及生命。

2.乙方应充分了解食物过敏的潜在风险，并对自己的健康状况负责。

（二）对特殊人群的风险特别提示

1.对于儿童、孕妇、老年人、患有基础疾病的人群等特殊群体，食物过敏的风险可能更高。甲方将对此类特殊人群进行特别提示，提醒其注意食物过敏的风险。

2.特殊人群在就餐时应更加谨慎地选择食品，并根据自身健康状况咨询医生或专业人士的建议。

七、免责条款

（一）一般免责情形的规定

1.如因不可抗力、行为、自然灾害等不可预见、不可避免且不可克服的原因导致甲方无法履行合同义务，甲方将不承担违约责任，但应及时通知乙方并提供相关证明。

2.如因乙方自身原因（如未按时就餐、未按照约定的人数就餐等）导致甲方遭受损失，甲方有权要求乙方承担相应的赔偿责任。

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