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畜产品质量安全;第一章:畜产品质量安全的重要性;舌尖上的安全战略高度;畜产品质量安全现状与挑战;安全隐患无处不在;第二章:畜产品质量安全法规体系;主要法规与标准;法规执行四个最严原则;典型法规案例;第三章:畜产品质量安全监管体系建设;监管机构与职责分工;监管手段与技术;2025年饲料质量安全监管工作方案亮点;第四章:畜产品生产加工关键控制点;饲料安全与营养管理;养殖环节卫生与疾病防控;屠宰加工环节质量控制;第五章:畜产品质量安全检测技术;常用检测方法与仪器;危害分析与风险控制(HACCP);第六章:畜产品质量安全案例分析;瘦肉精事件回顾;非法添加孔雀石绿事件;追溯体系成功案例;第七章:畜产品质量安全未来趋势;数字化与智能化监管;绿色养殖与可持续发展;法规与标准的动态更新;科技引领畜产品安全新时代;保障畜产品质量安全,守护人民健康
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