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DB37T6902007良好农业规范出口草莓操作指南

本标准规定了出口草莓生产过程中的良好农业规范要求，包括产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装、贮运等环节的技术要求。本标准适用于山东省出口草莓的生产管理，其他地区可参照执行。

出口草莓生产应遵循预防为主、综合防治的原则，建立健全生产记录制度，确保产品质量安全，满足进口国或地区的相关标准要求。生产者应具备相应的专业知识和管理能力，严格按照本标准规定的操作规程进行生产。

品种选择应根据目标市场需求和当地气候条件，优先选用抗病性强、品质优良、耐贮运的品种。主要推荐品种包括丰香、女峰、章姬、红颜等。种苗应选择无病毒、无病虫害、根系发达、叶片肥厚的健壮苗，苗高1520cm，具45片真叶，茎粗0.81.2cm。

定植前应进行土壤消毒处理，可采用太阳能消毒或化学药剂消毒方法。定植时间一般在8月下旬至9月上旬，采用高畦栽培，畦高2530cm，畦面宽4050cm，沟宽30cm。每畦定植2行，株距2025cm，定植深度以苗心基部与土面平齐为宜，定植后及时浇透水。

田间管理应合理施肥，以有机肥为主，化肥为辅，严格控制氮肥用量。基肥每亩施腐熟有机g，配合施用复合肥4050kg。追肥根据植株生长情况分期进行，一般在定植后20天、现蕾期和果实膨大期各追施一次。水分管理应保持土壤湿润，避免干旱和积水，采用滴灌或沟灌方式，严禁大水漫灌。

病虫害防治应坚持预防为主，综合防治的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施。主要病害包括白粉病、灰霉病、炭疽病等，主要害虫有蚜虫、红蜘蛛、蓟马等。化学防治应严格按照国家有关规定，选用低毒、低残留农药，严格控制用药剂量和安全间隔期。

采收应在果实充分成熟、色泽鲜艳时进行，采收时间宜在清晨或傍晚气温较低时。采收时应轻拿轻放，避免损伤果实，保留果柄12cm。采收后的果实应及时进行分级、包装，包装材料应符合食品卫生要求，包装上应标明产品名称、产地、生产者、采收日期等信息。

贮运过程中应保持低温环境，适宜温度为02℃，相对湿度9095%。运输车辆应清洁卫生，通风良好，避免剧烈震动。出口产品应严格按照进口国或地区的检疫要求进行检验检疫，确保符合相关标准。

生产者应建立完整的生产记录档案，包括产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装、贮运等各环节的详细记录，记录应真实、准确、完整，保存期限不少于2年。通过实施良好农业规范，确保出口草莓产品质量安全，提高产品市场竞争力，促进草莓产业可持续发展。