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饲料

2024·10

FEEDFEEDING饲养

添加富含DHA的藻类对泌乳奶牛生产性能.

影响的Meta分析

张幸怡，刘岩，王文丹，周期，苏衍菁，吴天佑

（光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室，上海200436）

中图分类号：S823.4文献标识码：A文章编号：1004-4264（2024）10-0013-06

DOI:10.19305/j.cnki.11-3009/s.2024.10.004

摘要：为研究日粮添加富含DHA的藻类对泌乳奶牛生产性能的影响，共纳入15篇文献进行Meta分析。合

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并效应值以标准均值差（SMD）及95%置信区间（95%CI）表示。通过X检验各研究间的异质性。采用Meta

回归分析和亚组分析探讨异质性产生的原因。使用Eggers检验法进行发表偏倚检验。结果显示干物质采

食量的合并效应SMD值为0.11（95%CI：-0.01~0.22，P=0.07），产奶量的为0.11（95%CI：-0.01~0.22，

P=0.07）。当DHA添加剂量≤20g/d的合并效应SMD值为-0.261（95%CI：-0.392~-0.130，P0.001）；

当DHA添加剂量20g/d的合并效应SMD值为-1.725（95%CI：-2.036~-1.414，P0.001），总效应值

为-0.482（95%CI：-0.603~-0.361，P0.001）。乳蛋白率和乳糖率的合并效应值分别为-0.295（95%CI：

0.103~0.486，P=0.030）和0.028（95%CI：-0.098~0.153，P=0.664）。这些结果表明添加富含DHA的藻类，

对奶牛采食量、乳糖率无显著影响，具有提高产奶量的趋势。同时添加富含DHA的藻类能显著降低乳脂率和

乳蛋白率，其中当DHA添加剂量20g/d时，乳脂率下降幅度更大。

关键词：Meta分析；泌乳奶牛；藻类；二十二碳六烯酸

二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic.acid，牛奶几乎不含ω-3脂肪酸。研究发现给奶牛饲喂富含

DHA）是一种ω-3系列的功能性必需脂肪酸，具有抗DHA的藻类，可显著增加牛奶中DHA含量，且不影响

炎、促进脑细胞和视力发育、预防心血管疾病等功能。牛奶的风味[3,4]。然而，日粮中藻类在奶牛体内消化的

据报道饮食中ω-6/ω-3脂肪酸的比值为1~5:1时最适过程中也会干扰瘤胃微生物的氢化，并导致乳脂率出现

合人类健康，但由于人体内缺乏Δ-12和Δ-15去饱和不同程度的下降，且对干物质采食量、产奶量及乳蛋白

酶，不能合成ω-3脂肪酸[1]，且富含ω-3脂肪酸的食率也存在负面影响的报道。由于各研究间的饲养环境、

物并不常见，在实际饮食中ω-6/ω-3比值通常达到泌乳阶段、藻类来源与成分、添加剂量不同，导致研究

20~45:1[2]结果并不一致。据Sinedino等[5][6]

。考虑到对人类健康的益处，对ω-3脂肪酸和Moran等的报道，

强化食品的研究一直备受重视。在奶牛日粮中补饲100g藻类（DHA总含量分别约10g/d

牛奶和乳制品是人类饮食的重要组成部分，正常的和16g/d），可使产奶量分别增加0.9kg/d和2.3kg/d，

干物质采食量变化不显著。Marques等[7]报道添加不同

2024-03-26

收稿日期：剂量的DH