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2025年公共营养师学龄儿童消瘦与生长发育迟缓的营养改善专题试卷及解析1

2025年公共营养师学龄儿童消瘦与生长发育迟缓的营养改

善专题试卷及解析

2025年公共营养师学龄儿童消瘦与生长发育迟缓的营养改善专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、学龄儿童消瘦的主要营养学评价指标是？

A、身高别体重Z评分

B、年龄别身高Z评分

C、年龄别体重Z评分

D、体质指数(BMI)

【答案】A

【解析】正确答案是A。身高别体重Z评分(WHZ)是评价儿童消瘦的主要指标，反映

近期营养状况。B选项年龄别身高Z评分(HAZ)反映长期营养状况，用于评价生长发

育迟缓；C选项年龄别体重Z评分(WAZ)是综合指标；D选项BMI主要用于成人肥

胖评价。知识点：儿童营养评价指标。易错点：容易混淆消瘦和生长发育迟缓的评价指

标。

2、学龄儿童生长发育迟缓的主要原因是？

A、近期蛋白质摄入不足

B、长期慢性营养不良

C、维生素缺乏

D、微量元素缺乏

【答案】B

【解析】正确答案是B。生长发育迟缓是长期慢性营养不良的结果，反映儿童长期营养

状况。A选项近期蛋白质摄入不足主要导致消瘦；C和D选项虽然重要，但不是生长

发育迟缓的主要原因。知识点：儿童营养不良类型及原因。易错点：容易混淆不同类型

营养不良的原因。

3、学龄儿童每日蛋白质推荐摄入量(g/kg体重)是？

A、0.81.0

B、1.21.5

C、1.52.0

D、2.02.5

【答案】B

【解析】正确答案是B。学龄儿童(612岁)每日蛋白质推荐摄入量为1.21.5g/kg体重，

高于成人，以满足生长发育需要。A选项是成人推荐量；C和D选项过高，可能增加

肾脏负担。知识点：儿童蛋白质需求。易错点：容易与成人蛋白质需求混淆。

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4、改善学龄儿童消瘦状况的首选食物是？

A、高糖食物

B、高脂肪食物

C、优质蛋白质食物

D、高纤维食物

【答案】C

【解析】正确答案是C。优质蛋白质食物(如鱼、肉、蛋、奶、豆制品)是改善消瘦的首

选，因为蛋白质是生长发育的基础物质。A选项高糖食物只能提供能量，缺乏营养素；

B选项高脂肪食物易导致肥胖；D选项高纤维食物可能增加饱腹感，影响总能量摄入。

知识点：营养不良的膳食改善。易错点：容易忽视蛋白质的重要性而单纯追求高能量。

5、学龄儿童生长发育迟缓的膳食干预原则不包括？

A、增加能量密度

B、提高蛋白质质量

C、限制脂肪摄入

D、补充微量营养素

【答案】C

【解析】正确答案是C。生长发育迟缓的膳食干预不应限制脂肪摄入，因为脂肪是浓缩

的能量来源，也是必需脂肪酸的来源。A、B、D都是正确的干预原则。知识点：生长

发育迟缓的膳食干预。易错点：可能受成人健康观念影响，错误地认为应该限制儿童脂

肪摄入。

6、学龄儿童缺铁性贫血的常见表现是？

A、体重下降

B、身高增长缓慢

C、面色苍白、乏力

D、夜盲症

【答案】C

【解析】正确答案是C。面色苍白、乏力是缺铁性贫血的典型表现。A选项体重下降是消

瘦的表现；B选项身高增长缓慢是生长发育迟缓的表现；D选项夜盲症是维生素A缺

乏的表现。知识点：微量营养素缺乏症状。易错点：容易混淆不同营养素缺乏的症状。

7、学龄儿童维生素A缺乏的主要影响是？

A、影响骨骼发育

B、影响免疫功能

C、影响智力发育

D、影响视觉功能

【答案】D

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【解析】正确答案是D。维生素A缺乏最直接的影响是视觉功能，导致夜盲症甚至失明。

虽然维生素A也影响免疫功能(B)，但视觉功能是其最典型的影响。A和C不是维生

素A缺乏的主要表现。知识点：维生素A的功能与缺乏症。易错点：容易忽视维生素

A对视觉的特殊重要性。

8、学龄儿童锌缺乏的主要表现是？

A、生长迟缓、食欲不振

B、贫血、乏力

C、骨骼变形

D、皮肤干燥

【答案】A

【解析】正确答案是A。生长迟缓和食欲不振是锌缺乏的典型表现。B选项是缺铁性贫

血的表现；C选项是维生