輸銷新加坡食品管理作業規範(PDF).pdf

110.9.13訂定

114.05.28更新

輸銷新加坡食品管理作業規範

一、目的

本作業規範係要求我國輸銷新加坡食品各主管機關之官方管制作業，

及輸銷業者應遵守事項，以確保輸銷新加坡食品之安全衛生符合新加坡

法規。

二、適用對象

(一)衛生主管機關，係指衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）、地方政

府衛生局。

(二)農政主管機關，係指農業部畜牧司、農業部動植物防疫檢疫署（下稱防檢

署）及地方政府農業局（處）。

(三)輸銷新加坡含肉或含蛋之食品業者。

(四)輸銷新加坡食品之動物源原料來源畜牧場業者。

三、適用範圍

輸銷新加坡之含肉或含蛋食品及其原料。

四、食品業者管制規範

(一)輸銷食品業者均應符合我國食品安全衛生管理相關規定及新加坡衛生管

理規範，且相關管理規範應以我國食藥署

（.tw/TC/law.aspx?cid=62）與新加坡食品局（Singapore

FoodAgency,下稱SFA）（.sg/）最新公告版本為準。

(二)食品工廠暨產品安全衛生管理

1.輸銷食品業者應符合SaleofFoodAct（食品銷售法）及Food

Regulations,RegulationsunderSaleofFoodAct（食品銷售法下之食品

法規，下稱為FoodRegulations食品法規），並依據產品類別符合個別

相關規範。

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2.輸銷產品類別可於SFA網站(.sg/food-import-

export/general-classification-of-food-food-products)之Classificationof

GeneralFoodFoodProducts（食品及其產品總分類）項下查詢。

3.所有輸銷新加坡之食品必須來自新加坡核可之國家，且為新加坡認

證之食品業者所生產。海外業者認證標準依產品類別要求而不同，

可於SFA網站(.sg/food-import-

export/accreditation-of-overseas-farms-establishments/general-

requirements-for-overseas-farms-establishments-accreditation）之

GeneralRequirementsforOverseasFarmsEstablishments

Accreditation（海外農場及食品業者認證基本要求）項下查詢。

(1)輸銷食品業者屬於屠宰場、肉或蛋之加工廠者應符合

AccreditationCriteriaforOverseasEstablishments（海外業者認證標

準）規範（.sg/docs/default-source/food-import-and-

export/accreditation_criteria_establishment.pdf）。

4.輸銷食品類別為肉、蛋及其製品應符合個別檢疫條件；高風險產品

類別須額外符合產品檢驗及檢疫要求。

(1)牛肉及其製品應符合VeterinaryConditionsforImporta