盐类水解化学讲义.pptxVIP

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基础化学主讲教师：刘丹赤盐类的水解

盐类的水解1

盐溶液的酸碱性NaHCO3：小苏打，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。Na2CO3：纯碱、苏打、碱面（食用碱），广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

酸+碱＝盐+水强酸弱酸强碱弱碱生成的盐1.强酸强碱盐2.强酸弱碱盐3.强碱弱酸盐4.弱酸弱碱盐盐溶液的酸碱性六大无机强酸：硫酸、硝酸、盐酸、氢碘酸、氢溴酸、高氯酸强碱：NaOH、KOH、Ba(OH)2、Ca(OH)2。

CH3COONa溶液为什么显碱性？强碱弱酸盐盐溶液的酸碱性

CH3COONa+H2O盐溶液的酸碱性

CH3COONaCH3CO

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