食堂应急预案分几种(3篇).docx

第1篇

一、食品安全事故应急预案

1.事件分类：根据食品安全事故的性质、危害程度和影响范围，将事故分为一般事故、较大事故、重大事故和特别重大事故四个等级。

2.应急响应：根据事故等级，启动相应的应急响应程序。一般事故由食堂负责人组织应急小组进行处理；较大事故由食堂负责人向学校食品安全管理部门报告，并启动应急响应程序；重大事故和特别重大事故由学校食品安全管理部门向当地卫生行政部门报告，并启动应急响应程序。

3.事故调查：成立事故调查组，对事故原因、过程、损失进行调查，分析事故原因，制定整改措施。

4.事故处理：根据事故调查结果，对事故责任人进行追责，对事故损失进行赔偿，对食堂食品安全管理制度进行整改。

二、消防安全事故应急预案

1.事件分类：根据火灾的起因、危害程度和影响范围，将火灾分为一般火灾、较大火灾、重大火灾和特别重大火灾四个等级。

2.应急响应：根据火灾等级，启动相应的应急响应程序。一般火灾由食堂负责人组织应急小组进行处理；较大火灾由食堂负责人向学校消防安全管理部门报告，并启动应急响应程序；重大火灾和特别重大火灾由学校消防安全管理部门向当地消防部门报告，并启动应急响应程序。

3.火灾扑救：组织人员进行火灾扑救，确保火灾得到及时控制。

4.火灾善后处理：对火灾损失进行评估，对火灾原因进行追责，对食堂消防安全管理制度进行整改。

三、自然灾害应急预案

1.事件分类