qs食品防护管理制度.docx

第1篇

第一章总则

第一条为加强食品生产企业的质量安全管理，确保食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合我国食品生产实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于所有从事食品生产的企业，包括但不限于食品加工、食品添加剂生产、食品包装、食品流通等领域。

第三条食品生产企业应建立健全食品安全管理体系，确保食品生产过程符合国家食品安全标准，防止食品污染和食源性疾病的发生。

第四条食品生产企业应加强员工食品安全意识教育，提高员工食品安全操作技能，确保食品安全防护措施得到有效执行。

第五条食品生产企业应定期对食品