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宝宝辅食添加指南与测试题目集

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.根据中国营养学会建议，婴儿添加辅食的最早时间通常是？

A.4周

B.3个月

C.6个月

D.1岁

答案：C（解析：中国营养学会推荐在婴儿满6个月时开始添加辅食，此时婴儿的消化系统发育基本成熟，能够消化固体食物。）

2.添加辅食的顺序应遵循的原则是？

A.从稀到稠、从细到粗、从少到多

B.从粗到细、从稠到稀、从多到少

C.先加水果再加蔬菜

D.先加肉类再加谷物

答案：A（解析：辅食添加应遵循“从稀到稠、从细到粗、从少到多”的原则，逐步适应不同质地的食物。）

3.以下哪种食物不适合作为婴儿初次添加的辅食？

A.婴儿米粉

B.鸡蛋羹

C.菠菜泥

D.香蕉泥

答案：C（解析：菠菜含有较多草酸，不易消化，且可能影响钙吸收，不适合初次添加。）

4.6-8个月婴儿辅食中，富含铁的食物首选？

A.牛奶

B.蛋黄

C.米粉

D.水果

答案：B（解析：蛋黄是婴儿辅食中较好的铁来源，且易于消化。）

5.婴儿添加辅食后出现腹泻，可能的原因是？

A.辅食添加量过大

B.辅食种类过于单一

C.食物过敏

D.以上都是

答案：D（解析：腹泻可能由添加量过大、种类单一或食物过敏引起，需逐步排查。）

6.婴儿辅食制作中，以下哪种烹饪方式最推荐？

A.煎炸

B.烤制

C.蒸煮

D.煲汤

答案：C（解析：蒸煮能最大程度保留食物营养，且不易产生有害物质。）

7.以下哪种食物容易引起婴儿窒息，添加时应特别注意？

A.香蕉泥

B.芝麻糊

C.菠菜泥

D.肉末

答案：B（解析：芝麻糊过于浓稠，容易形成团块导致窒息，应调稀后添加。）

8.婴儿添加辅食后出现皮疹，可能的原因是？

A.过敏反应

B.消化不良

C.添加量过大

D.温度过低

答案：A（解析：皮疹通常是食物过敏的典型症状，需立即停止可疑食物。）

9.以下哪种食物不适合作为婴儿的辅食？

A.牛油果泥

B.猕猴桃汁

C.巧克力

D.芒果泥

答案：C（解析：巧克力含有可可碱，对婴儿有毒，绝对不能食用。）

10.婴儿辅食中，哪种食物是良好的钙来源？

A.菠菜

B.牛奶

C.香蕉

D.米粉

答案：B（解析：牛奶是婴儿钙的最佳来源，辅食中可适量添加。）

二、多项选择题（每题3分，共10题）

1.婴儿添加辅食的注意事项包括？

A.每次只添加一种新食物

B.每天添加2次以上

C.避免添加含糖饮料

D.新食物需连续添加3天观察反应

答案：ACD（解析：辅食添加应一次一种，连续观察3天，避免含糖饮料。）

2.婴儿辅食中常见的过敏食物包括？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.海鲜

答案：ABCD（解析：以上均为婴儿常见的过敏原，需谨慎添加。）

3.婴儿辅食制作中，以下哪些做法不正确？

A.使用成人调味品

B.将食物压得过细

C.使用反复煮沸的水

D.添加蜂蜜

答案：ACD（解析：成人调味品、反复煮沸水和蜂蜜均不适合婴儿。）

4.婴儿辅食添加的信号包括？

A.能坐稳

B.有抓取食物的动作

C.体重增长达标

D.咀嚼能力增强

答案：ABC（解析：坐稳、抓取食物、体重增长是添加辅食的信号，咀嚼能力增强是后期表现。）

5.婴儿辅食中，哪种食物富含维生素C？

A.菠菜

B.番茄

C.柠檬

D.香蕉

答案：BC（解析：番茄和柠檬富含维生素C，菠菜和香蕉含量较低。）

6.婴儿辅食添加过程中，以下哪些情况需立即停止添加？

A.出现腹泻

B.皮肤红疹

C.呕吐

D.食欲下降

答案：ABC（解析：腹泻、红疹、呕吐是过敏或消化不良的紧急信号。）

7.婴儿辅食中，哪种食物适合作为手指食物？

A.胡萝卜条

B.香蕉片

C.蛋糕

D.肉条

答案：ABD（解析：手指食物应易抓握、不易碎，蛋糕过于松软不适合。）

8.婴儿辅食添加过程中，以下哪些食物需要蒸煮？

A.马铃薯

B.南瓜

C.花生

D.鸡蛋

答案：ABD（解析：马铃薯、南瓜、鸡蛋需蒸煮，花生需磨成粉添加。）

9.婴儿辅食中，哪种食物可能引起铁缺乏？

A.米粉

B.牛奶

C.菠菜

D.蛋黄

答案：AB（解析：米粉和牛奶铁含量低，菠菜草酸影响吸收，蛋黄是良好来源。）

10.婴儿辅食添加过程中，以下哪些做法有助于减少过敏风险？

A.母乳喂养

B.尽早添加辅食

C.避免过早添加高致敏食物

D.添加多种食物

答案：ACD（解析：母乳喂养、避免过早添加高致敏食物、添加多种食物有助于降低过敏风险。）

三、判断题（每题2分，共10题）

1.婴儿辅食可以添加盐。（×）

答案：错（解析：婴儿辅食不应添加盐，以免增加肾