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2025年保健食品小蓝帽考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪项不是保健食品的功能？（A）

A.增强免疫力

B.治疗疾病

C.改善睡眠

D.促进消化

2.保健食品的标签和说明书必须标注的内容不包括？（B）

A.产品名称

B.药品批准文号

C.主要原料

D.生产商信息

3.下列哪种食品不能声称具有保健功能？（C）

A.膳食补充剂

B.预防性食品

C.普通食品

D.特殊医学用途配方食品

4.保健食品的生产企业必须具备的条件不包括？（D）

A.有与生产保健食品相适应的生产场所

B.有与生产保健食品相适应的生产设备

C.有与生产保健食品相适应的质量管理体系

D.有大量销售人员

5.保健食品的广告宣传必须遵守的原则不包括？（A）

A.可以使用绝对化用语

B.不得涉及疾病预防、治疗功能

C.不得使用医疗术语

D.不得含有虚假或者夸大宣传的内容

6.下列哪项不是保健食品的常见剂型？（B）

A.胶囊

B.注射剂

C.片剂

D.颗粒剂

7.保健食品的注册或者备案由哪个部门负责？（C）

A.国家卫生健康委员会

B.国家药品监督管理局

C.国家市场监督管理总局

D.国家食品安全委员会

8.保健食品的标签和说明书必须标注的生产日期和保质期，标注方式错误的是？（A）

A.2025年12月31日

B.保质期：24个月

C.生产日期：2025年01月01日

D.保质期：2年

9.保健食品的检验项目不包括？（D）

A.微生物检验

B.重金属检验

C.毒理学检验

D.美学检验

10.下列哪项不是保健食品的常见功效成分？（B）

A.维生素

B.激素

C.蛋白质

D.脂肪

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.保健食品的功能包括？（ABC）

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.促进消化

D.治疗高血压

2.保健食品的标签和说明书必须标注的内容包括？（ABCD）

A.产品名称

B.主要原料

C.生产商信息

D.生产日期和保质期

3.保健食品的广告宣传必须遵守的原则包括？（BCD）

A.可以使用绝对化用语

B.不得涉及疾病预防、治疗功能

C.不得使用医疗术语

D.不得含有虚假或者夸大宣传的内容

4.保健食品的生产企业必须具备的条件包括？（ABC）

A.有与生产保健食品相适应的生产场所

B.有与生产保健食品相适应的生产设备

C.有与生产保健食品相适应的质量管理体系

D.有大量销售人员

5.保健食品的常见剂型包括？（ABCD）

A.胶囊

B.片剂

C.颗粒剂

D.口服液

6.保健食品的注册或者备案由哪个部门负责？（AC）

A.国家卫生健康委员会

B.国家药品监督管理局

C.国家市场监督管理总局

D.国家食品安全委员会

7.保健食品的标签和说明书必须标注的生产日期和保质期，标注方式正确的包括？（BC）

A.2025年12月31日

B.保质期：24个月

C.生产日期：2025年01月01日

D.保质期：2年

8.保健食品的检验项目包括？（ABCD）

A.微生物检验

B.重金属检验

C.毒理学检验

D.理化检验

9.保健食品的常见功效成分包括？（ACD）

A.维生素

B.激素

C.蛋白质

D.脂肪

10.保健食品的广告宣传不得包含的内容包括？（BCD）

A.可以使用绝对化用语

B.不得涉及疾病预防、治疗功能

C.不得使用医疗术语

D.不得含有虚假或者夸大宣传的内容

三、判断题（每题2分，共10题）

1.保健食品可以声称具有疾病预防、治疗功能。（×）

2.保健食品的标签和说明书必须标注生产日期和保质期。（√）

3.保健食品的生产企业必须具备相应的生产场所、设备和质量管理体系。（√）

4.保健食品的广告宣传可以使用绝对化用语。（×）

5.保健食品的常见剂型包括胶囊、片剂、颗粒剂和口服液。（√）

6.保健食品的注册或者备案由国家市场监督管理总局负责。（√）

7.保健食品的标签和说明书必须标注生产商信息。（√）

8.保健食品的检验项目包括微生物检验、重金属检验和毒理学检验。（√）

9.保健食品的常见功效成分包括维生素、蛋白质和脂肪。（√）

10.保健食品的广告宣传不得含有虚假或者夸大宣传的内容。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述保健食品的定义和功能。

答：保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品的功能包括增强免疫力、改善睡眠、促进消化等。

2.简述保健食品的标签和说明书必须标注的内