食品中营养素缺乏对健康的影响_20251126_223626.pptx

食品中营养素缺乏对健康的影响汇报人：XXX2025-X-X

目录1.食品营养素概述

2.营养素缺乏的原因

3.常见营养素缺乏的症状

4.营养素缺乏对儿童健康的影响

5.营养素缺乏对成人健康的影响

6.营养素缺乏对老年人健康的影响

7.预防营养素缺乏的措施

8.营养素缺乏的案例分析

01食品营养素概述

营养素的基本概念营养素定义营养素是指人体必需的、能够提供能量、维持生理功能、促进生长发育和健康的一类化学物质。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质五大类，其中每一类都对人体健康至关重要。六大营养素营养素按照其生理功能分为六大类，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生