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二、病毒的化学组成
绝大多数的病毒都是由核酸和蛋白组成的。病毒核酸有4种，包括双链DNA（dsDNA）、单链DNA（ssDNA）、双链RNA（dsRNA）和单链RNA（ssRNA）。水产动物病毒均有这4种核酸型，多数是dsDNA或ssRNA（表6-1）；植物病毒的核酸型多为ssRNA。蛋白质是病毒粒子的重要组成部分，占病毒粒子总量的70%以上，构成病毒粒子的蛋白质种类，随病毒种类的不同而异。一般而言，病毒蛋白质的种类与病毒的结构及大小有关，结构简单的小型病毒，只有少数几种蛋白；而结构复杂的大型病毒，则蛋白质种类达30种以上。蛋白质对核酸起着保护作用；决定着病毒感染的特异性，与易感细胞表面存在的受体具有特异性亲和力，使病毒吸附；还具有抗原性，能刺激机体产生相应的抗体。较复杂的病毒，如痘病毒的包膜上还含有脂质和多糖等物质。
表6-1水产动物中已发现的病毒
病毒（科）
对称性
核酸类型
囊膜
水产动物宿主
疱疹病毒(Herpesviridae)
二十面体
dsDNA
有
鱼类、贝类、蛙鳖
虹彩病毒(Iridoviridae)
二十面体
dsDNA
有
鱼类、虾类、贝类、蛙鳖
乳多空病毒(Papovaviridae)
二十面体
dsDNA
无
贝类、蛙鳖
杆状病毒(Baculoviridae)
螺旋对称
dsDNA
有或无
虾蟹类
腺病毒(Adenoviridae)
二十面体
dsDNA
无
鱼类、蛙鳖
痘病毒(Poxviridae)
复合对称
dsDNA
有
鳖
呼肠孤病毒(Reoviridae)
二十面体
dsRNA
无
鱼类、虾蟹类、贝类、蛙鳖
双RNA病毒(Birnaviridae)
二十面体
dsRNA
无
鱼类、贝类
小RNA病毒(Picornaviridae)
二十面体
ssRNA
无
鱼类、虾类、贝类
披膜病毒(Togaviridae)
二十面体
ssRNA
有
虾类、贝类、蛙
反转录病毒(Retroiridae)
二十面体
ssRNA
有
鱼类、贝类、鳖
副粘病毒(Paramyxoviridae)
螺旋对称
ssRNA
有
鱼类、贝类、鳖
弹状病毒(Rhabdoviridae)
螺旋对称
ssRNA
有
虾类、鱼类、两栖类
冠状病毒(Cronaviridae)
螺旋对称
ssRNA
有
鱼类
双顺反子病毒(Dicistroviridae)（桃拉病毒）
二十面体
ssRNA
无
对虾
野田病毒(Nodaviridae)
二十面体
ssRNA
无
鱼类
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