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2025年拍卖师西班牙DOCA与DO分级系统及陈年法规专题试卷及解析1

2025年拍卖师西班牙DOCa与DO分级系统及陈年法规

专题试卷及解析

2025年拍卖师西班牙DOCa与DO分级系统及陈年法规专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、西班牙葡萄酒分级体系中，最高等级DOCa（DenominacióndeOrigenCalificada）

目前仅授予了两个产区，下列哪个不属于DOCa产区？

A、里奥哈（Rioja）

B、普里奥拉托（Priorat）

C、杜埃罗河岸（RiberadelDuero）

D、以上都不是

【答案】C

【解析】正确答案是C。西班牙目前仅有里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）两

个产区获得DOCa认证，这是西班牙葡萄酒最高等级。杜埃罗河岸（RiberadelDuero）

虽为著名DO产区，但尚未升级为DOCa。知识点：西班牙葡萄酒分级体系。易错点：

容易将知名DO产区误认为DOCa。

2、根据西班牙陈年法规，“Crianza”级别的红葡萄酒最低陈年要求是什么？

A、橡木桶陈年6个月+瓶中陈年6个月

B、橡木桶陈年12个月+瓶中陈年12个月

C、橡木桶陈年24个月+瓶中陈年24个月

D、无橡木桶要求，仅瓶中陈年12个月

【答案】A

【解析】正确答案是A。西班牙法规规定，Crianza级别红葡萄酒需至少在橡木桶中

陈年6个月，并在瓶中继续陈年至少6个月。知识点：西班牙葡萄酒陈年分级。易错

点：容易混淆Crianza与Reserva的陈年要求。

3、DOCa产区对葡萄产量的限制通常比普通DO产区更严格，主要目的是什么？

A、提高葡萄酒产量

B、保证葡萄酒品质

C、降低生产成本

D、简化酿造工艺

【答案】B

【解析】正确答案是B。DOCa产区通过严格限制葡萄产量来保证果实质量，从而

确保葡萄酒的高品质。知识点：葡萄酒产区分级标准。易错点：可能误认为产量限制与

经济效益直接相关。

4、在西班牙，“Joven”（年轻）葡萄酒的特点是什么？

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A、必须经过橡木桶陈年

B、通常不经过或经过短暂橡木桶处理

C、陈年时间至少24个月

D、仅限DOCa产区生产

【答案】B

【解析】正确答案是B。Joven葡萄酒通常不经橡木桶陈年或仅短暂接触，强调果味

和新鲜感。知识点：西班牙葡萄酒风格分类。易错点：容易将Joven与陈年等级混淆。

5、普里奥拉托（Priorat）获得DOCa认证的特殊原因是什么？

A、历史最悠久

B、独特的土壤和陡峭的梯田葡萄园

C、产量最大

D、最早使用国际品种

【答案】B

【解析】正确答案是B。普里奥拉托因独特的板岩土壤（Llicorella）和陡峭梯田葡萄

园形成的独特风土而获得DOCa认证。知识点：西班牙DOCa产区特色。易错点：可

能忽视风土因素的重要性。

6、西班牙法规中，“GranReserva”级别白葡萄酒的最低陈年要求是什么？

A、橡木桶6个月+瓶中18个月

B、橡木桶12个月+瓶中24个月

C、橡木桶24个月+瓶中36个月

D、无橡木桶要求，仅瓶中36个月

【答案】A

【解析】正确答案是A。GranReserva白葡萄酒需橡木桶陈年至少6个月，瓶中陈

年至少18个月。知识点：西班牙陈年法规细节。易错点：容易混淆红白葡萄酒的陈年

要求差异。

7、DOCa与DO的主要区别在于？

A、葡萄品种

B、陈年时间

C、质量控制严格程度

D、酒精度要求

【答案】C

【解析】正确答案是C。DOCa在质量控制、产量限制、陈年要求等方面比DO更

严格。知识点