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高考语文阅读理解《小菜一碟》《小菜一碟不仅仅是一个店名》含答案解析

阅读下面的文字，完成1～4题。(16分)

材料一：

小菜一碟

赵文辉

今天又是一个重霾天气，压得人喘不上气来。他们在等一个人，给饭馆供应木耳的那个东北人。

俩人都没有吃早餐，大伟给丽菊冲了一碗鸡蛋水，丽菊根本没有心情碰它，水慢慢地变凉，变凉。饭馆里空空荡荡，明天，这里的一切就不属于他们了。

俩人是从农村来的八零后，能在城里安个家，成了他们朴素而热烈的愿望。他俩在同一个饭店打工，非常优秀。大伟英气逼人又舍得吃苦，从配菜工干到厨师长，丽菊从收银员到大堂经理，付出了常人无法付出的辛苦。三十岁那年，他俩用全部积蓄和借款开了一家小店，主营私房菜和鸡汁面，还起了一个特别亲切的店名“小菜一碟”。大伟的拿手菜——百年老汤鱼锁住了很多客人的胃，加上丽菊丰富的管理经验和人脉，“小菜一碟”开业后出奇地火爆。他们像编制绳索般严谨地还清了最后一分钱，并在开店的第三个年头分期付款买下一个一百一十八平的单元房。

就在他们计划购买一辆小型越野车时，丽菊一个在秦皇岛发展的闺蜜找上门来，执意带她去见识一下自己的事业。丽菊去了一趟秦皇岛，立即被那种热血沸腾的赚钱方式迷住了。先是说服大伟把节余全部拿出来，后来又动用了材料款，再后来就身不由己地借了高利贷。秦皇岛半年，她收获了两件事：一次小型车祸造成的挥鞭式头疼，另外就是刷新了对闺蜜的认识——所谓闺蜜，就是让你在最短的时间内倾家荡产的人。最后，他们不得不把住了不到一年的房子卖掉，同时把“小菜一碟”转让给了一个“觊觎已久”的同行。这个同行没有趁火打劫，出了一个不菲的价格，交接期限也很宽容。

签过转让合同，他们开始退还客人寄存的酒水和发放出去的充值卡，供货商的欠款更是头等大事。他们不打算逃避，转让费根本不够支付这些欠款，剩余的他们重新打了欠条，然后认真地摁下自己的指头印。今天是最后一天了，木耳商去东北订购木耳，他回复信息说今天一定来，还说有一个重要的消息告诉他们。虽然囊中空空，还是决定等到最后。他们非常留恋这里的一切，转让后，不知道还有没有勇气再踏进“小菜一碟”。

一整天俩人都在打扫收拾饭馆，终于结束了，大伟摘下裹在头上的毛巾，俩人坐下来喝水，丽菊额头冒着细密的汗珠，她把脖子上那条货真价实的足金项链摘下来。大伟一阵惊慌：“不，不！”他的眼睛里噙满了泪水，丽菊装着没看见：“等将来有钱了，你再给我买。”接下来丽菊迅速转移了话题，谈起了那个木耳商。

木耳商是一个完全不像东北人的东北人，清瘦单薄，双眸明亮，每次来送货，过完秤拿到收条就走，他活得不声不响。即便是那一次月结，他把几张欠条都丢了也没着急。那是饭店给供货商的唯一凭证。不像那个粮油供货商，长了一副不像好人的模样，丢过一张欠条仿佛天塌了一样跑来找他们。这一回又是第一个跑来要账，一分钱的欠条都不让打。那次丽菊和大伟翻看存根后就把木耳商的账结了，此后他们就成了朋友。

暮色一点点加重，整个城市街道开始变幻，准备融入黑夜之中。丽菊头又开始疼了，好像有根铁丝在脑袋里搅动一样。她把十根手指头插进头发里，使劲揪拽。她让大伟去药店买药，她决定加大剂量。大伟出门时差点跟一个人撞上，木耳商一脸倦容地站在他们面前。

木耳商端起桌子上的水就喝，水珠顺着下巴滴下来。放下水杯掏出香烟，抽出一根递向大伟，又抽出一根，捏一下海绵嘴，往嘴里送。鼻孔冒出第一批烟雾后，他开始说话了：“我刚从老家回来，今年木耳丰收了，品相好价格也不贵，我订购的数量是往年的双倍。”也许这就是他所说的重要消息了。丽菊给他续上水，请他坐下来。木耳商又开了口：“我需要帮手，要是你们不嫌弃的话……”这时，木耳商抬起低垂的眼睛，面孔大大张开了，现出了一个男人的全部诚意。丽菊面对这个木讷、诚实、不善于花言巧语的东北人感到很踏实，她轻轻叹了一口气。大伟愣在那里，点燃的火柴燃疼了他的手指。

木耳商等待着他们的答复。“小菜一碟”出现了从来没有的寂静，只有门帘被风掀动的声音。

最后，大伟和丽菊还是拒绝了他的好意。他们决定还去干老本行，他们觉得自己还年轻。那个傍晚却因木耳商的到来突然明媚起来。丽菊的头突然不疼了，她将手指从头发里抽了出来，她的头发很黑，像是上过漆似的。她去洗了洗手，开始张罗“小菜一碟”的最后一场酒宴。

一瓶“牛二”被木耳商拧开口，咕嘟咕嘟倒进了两只酒碗里。

(摘编自《湖南文学》2020年第6期)

材料二：这篇小说原来的名字叫《转让》，讲述了大伟和丽菊从白手起家，到人生巅峰再到跌落尘埃的过程。他们勤谨、诚实的背面，也有普通人身上常见的弱点。轻信和贪婪使他们一度陷入困境，生活惩罚了这对八零后夫妻，也不忘给予他们温情。经历了大起大落的他们真能把一连串的打击当作小菜一碟吗？在这篇小说里，“小菜一碟”既是一个店名，又不仅仅是一个店名。

(摘编自赵文辉《“小菜一碟”不仅仅是一个店名》