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(2025年)《营养素基本知识》练习题及参考答案.docx

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    (2025年)《营养素基本知识》练习题及参考答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种氨基酸属于成人必需氨基酸？

    A.半胱氨酸

    B.组氨酸

    C.酪氨酸

    D.蛋氨酸

    2.脂溶性维生素中，与视觉功能直接相关的是？

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素E

    D.维生素K

    3.人体能量代谢中，碳水化合物提供的能量占比通常建议为？

    A.10%-15%

    B.20%-30%

    C.45%-65%

    D.70%-80%

    4.以下哪种矿物质是血红蛋白的核心组成成分？

    A.钙

    B.铁

    C.锌

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