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课程名称:《溶液的形成》
学科:化学
年级:九年级
上/下学期:上学期
单元主题:解锁腌蛋液中的化学密码
——第一单元《溶液》;中华传统美食——咸鸭蛋;适量食用科学控盐;你认为导致咸鸭蛋咸度
不同的原因可能有哪些?;;你认为哪种方法腌出的咸鸭蛋咸度更均匀、易控制?;用盐水浸泡法动手腌蛋,比较不同浓度食盐水的腌蛋效果。;本单元我们的探究之旅;学习目标;问题1:为什么盐水浸泡法腌出的咸蛋更容易咸度均匀?;问题2:为了改善咸鸭蛋的口味和腌制效果,有人会向盐水中加入其他物质,
请分析下列三种腌蛋液是否具有均一性、稳定性?
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