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黄芪多糖的提取工艺优化及提升植物抗性的机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

黄芪作为一种传统的中药材，在中医领域应用历史悠久，其主要活性成分黄芪多糖（AstragalusPolysaccharides，APS）近年来受到了广泛的关注。黄芪多糖是从黄芪中提取的一类极性大分子化合物，由多种单糖通过糖苷键连接而成，具有复杂的化学结构。研究表明，黄芪多糖具有多种生物活性，如免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、降血糖等，在医药、食品、农业等领域展现出巨大的应用潜力。

在医药领域，黄芪多糖被用于辅助治疗多种疾病，能够增强机体免疫力，提高对疾病的抵抗力，还可以减轻放化疗的副作用，促进机体的恢复。在食品