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第十课时
学做家乡传统美食
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
04
知识拓展
课后作业
08
教学目标
体会家乡传统美食承载的历史文化，认同“传承家乡传统美食是守护文化根脉”的理念，树立对家乡饮食文化的自豪感。
01
02
在学习“学做家乡传统美食”活动的过程中，主动承担食材准备、工艺操作等分工任务，为传播家乡美食的风味特色与文化故事负责。
03
能够运用创新思维和美食制作知识，分析传统美食制作中的关键难点，探究工艺优化、口味创新的方法，并提出可行的改进建议。
04
责任担当
创意物化
解决问题
价值体认
通过多种形
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