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2025年烟草技能鉴定题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.烤烟中部烟叶成熟采收的最适宜外观标志是

A.叶色黄绿，主脉乳白

B.叶色淡黄，支脉变褐

C.叶色金黄，主脉全白发亮

D.叶色黄白，叶缘下卷

答案：C

2.在密集烤房烘烤过程中，38℃稳温阶段的主要目的是

A.促进淀粉彻底水解

B.促使烟叶失水发软

C.促进香气前体物形成

D.固定黄色，防止变褐

答案：B

3.卷烟纸透气度单位CU的换算关系是

A.1CU=1mL·min?1·cm?2

B.1CU=1mL·min?1·(10cm2)?1

C.1CU=1cm3·min?1·cm?2

D.1CU=1L·min?1·m?2

答案：B

4.切丝机刀辊与刀门间隙过大，会导致

A.烟丝填充值升高

B.烟丝整丝率下降

C.烟丝碎丝率下降

D.刀门压力升高

答案：B

5.在烟草赤星病流行年份，最经济有效的防治措施是

A.增加氮肥

B.提前采收

C.选用抗病品种

D.提高烘烤温度

答案：C

6.卷烟主流烟气中，下列哪项指标与“焦油量”呈显著正相关

A.一氧化碳

B.烟碱

C.氢氰酸

D.苯并[a]芘

答案：D

7.复烤机干燥区温度突然下降，最可能的原因是

A.蒸汽压力升高

B.排潮风门开度减小

C.疏水阀堵塞

D.网面带速降低

答案：C

8.烟叶仓储醇化过程中，叶绿素降解的主要产物是

A.植醇

B.新植二烯

C.叶黄素

D.脱镁叶绿酸

答案：B

9.在卷烟配方设计中，衡量烟叶“劲头”的化学指标常用

A.总氮/烟碱

B.还原糖/总氮

C.钾/氯

D.挥发碱/总生物碱

答案：A

10.下列哪种香料在加料过程中最易发生美拉德反应

A.乙基香兰素

B.麦芽酚

C.玫瑰醇

D.柠檬醛

答案：B

11.烟草薄片涂布液固含量一般控制在

A.25%±2%

B.35%±2%

C.45%±2%

D.55%±2%

答案：B

12.滤棒压降与丝束旦数的关系是

A.旦数越大，压降越小

B.旦数越大，压降越大

C.旦数与压降无关

D.旦数越小，压降呈指数上升

答案：B

13.在烟叶收购现场，快速判定烟叶水分是否超限的首选仪器是

A.近红外仪

B.电阻式水分仪

C.卡尔费休仪

D.卤素水分仪

答案：B

14.卷烟包装机“烟包缺支”检测常用传感器类型为

A.电容式

B.光电式

C.电感式

D.超声波式

答案：B

15.烟草种子丸粒化过程中，常用粘合剂是

A.羧甲基纤维素钠

B.明胶

C.聚乙烯醇

D.糊精

答案：A

16.打叶风分机组中，风分器风速过高会导致

A.大片率升高

B.叶中含梗增加

C.梗中含叶增加

D.出叶率下降

答案：C

17.烟草黑胫病菌越冬的主要形态是

A.分生孢子

B.厚垣孢子

C.菌核

D.卵孢子

答案：D

18.卷烟纸灰分指标主要影响

A.包灰性能

B.透气度

C.白度

D.抗张强度

答案：A

19.在加香工序中，香精雾化不良会导致

A.烟丝含水率升高

B.烟丝温度下降

C.香气均匀性变差

D.烟丝填充值升高

答案：C

20.烟草种子萌发最适温度范围为

A.15～18℃

B.20～22℃

C.25～28℃

D.30～32℃

答案：C

21.烤房装烟密度一般控制在

A.55～60kg/m3

B.65～70kg/m3

C.75～80kg/m3

D.85～90kg/m3

答案：C

22.烟叶在仓储期间，安全水分上限为

A.11%

B.13%

C.15%

D.17%

答案：B

23.卷烟纸中碳酸钙添加量提高，会导致

A.透气度升高

B.包灰变黑

C.阴燃速度下降

D.白度下降

答案：C

24.烟草花叶病毒（TMV）田间传播的主要途径是

A.蚜虫

B.粉虱

C.机械摩擦

D.土壤

答案：C

25.切丝机金刚石修整器进给量过大，会