古茗考核试卷及答案.docxVIP

古茗考核试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题

1.古茗的使命是？

A.以茶饮为媒介，传递快乐与品质

B.打造中国领先的茶饮连锁品牌

C.提供最优质的茶饮产品和服务

D.成为全球茶饮市场的领导者

2.古茗的品牌愿景是？

A.成为年轻人最喜爱的茶饮品牌

B.成为茶饮行业的创新引领者

C.成为具有全球影响力的茶饮文化代表

D.成为最受尊敬的茶饮企业

3.古茗的核心价值观不包括以下哪一项？

A.客户至上

B.诚信正直

C.积极进取

D.追求利润

4.古茗的代表性茶饮产品“幽兰拿铁”主要使用了哪种茶叶？

A.龙井茶

B.碧螺春

C.铁观音

D.龙珠茶

5.古茗的鲜奶茶采用的是什么工艺？

A.传统发酵

B.冷萃提取

C.高温灭菌

D.真空浓缩

6.古茗“鲜茶+鲜奶”的产品理念强调的是什么？

A.使用进口原料

B.产品种类丰富

C.注重食材新鲜度

D.价格经济实惠

7.古茗门店的标准化服务流程不包括以下哪一项？

A.欢迎顾客

B.点单确认

C.主动推荐

D.顾客离开

8.古茗门店中，通常将设备维护保养的责任归于哪个部门？

A.市场部

B.运营部

C.财务部

D.人力资源部

9.在处理顾客投诉时，以下哪种做法是不恰当的？

A.耐心倾听

B.诚恳道歉

C.逃避责任

D.提供解决方案

10.古茗门店日常运营中，库存管理的主要目的是什么？

A.尽可能多地销售产品

B.减少库存成本

C.保证产品供应

D.提高门店利润

11.古茗门店的清洁卫生标准中，对地面有什么要求？

A.可以有少量污渍

B.保持干燥

C.光洁无明显污渍

D.可以有水渍

12.古茗门店员工在服务过程中，与顾客沟通时应注意什么？

A.使用专业术语

B.语气亲和

C.保持沉默

D.语气强硬

13.古茗使用的POS机主要用于什么？

A.网络营销

B.点单收款

C.库存管理

D.员工管理

14.古茗的“茶包+鲜奶”产品形式属于哪一类？

A.果茶

B.咖啡

C.拿铁

D.调味茶

15.古茗门店的布局设计通常会考虑什么因素？

A.装修美观

B.流线顺畅

C.空间利用率

D.以上都是

二、多选题

1.古茗的品牌形象通常与哪些关键词相关联？

A.年轻

B.时尚

C.高端

D.亲民

2.古茗门店的产品陈列通常遵循哪些原则？

A.醒目

B.分类清晰

C.美观

D.动态更新

3.古茗门店员工需要掌握哪些服务技能？

A.产品知识

B.点单技巧

C.收银操作

D.沟通能力

4.古茗门店运营中，需要关注哪些成本？

A.原材料成本

B.人工成本

C.租金成本

D.运营成本

5.古茗门店的食品安全管理包括哪些方面？

A.食材采购

B.库存存储

C.操作卫生

D.设备清洁

6.古茗门店的设备通常包括哪些？

A.POS机

B.冰箱

C.吧台设备

D.餐具

7.古茗门店员工在处理顾客异议时，应该怎么做？

A.倾听理解

B.保持冷静

C.指责顾客

D.寻找解决方案

8.古茗门店的日常清洁工作包括哪些区域？

A.吧台区域

B.座位区域

C.厨房区域

D.卫生间区域

9.古茗门店的培训内容通常包括哪些方面？

A.产品知识

B.服务流程

C.食品安全

D.运营管理

10.古茗门店的周边市场调研通常会关注哪些信息？

A.竞争对手

B.消费者喜好

C.周边环境

D.经济状况

三、判断题

1.古茗的所有门店都是直营店。()

2.古茗的产品线只包括茶饮。()

3.古茗门店的员