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(2025年)中药炮制工高级模拟题+答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.蜜炙甘草时，每100kg净药材的炼蜜用量通常为（）

A.10kgB.25kgC.35kgD.40kg

答案：B

2.煅制炉甘石时，“煅淬”的目的不包括（）

A.使质地酥脆B.增强收敛作用C.降低毒性D.改变矿物结构

答案：C（炉甘石主要成分为碳酸锌，煅后变为氧化锌，无毒性降低需求）

3.发酵法炮制六神曲时，适宜的相对湿度应为（）

A.40%-50%B.50%-60%C.70%-80%D.80%-90%

答案：C

4.关于炒炭“存性”的表述，正确的是（）

A.药物表面炭化，内部完全灰化B.药物表面焦黑，内部保留原颜色C.药物表面炭化，内部保留药性D.药物整体炭化但无火星

答案：C

5.盐炙杜仲时，“断丝”是判断炮制程度的关键指标，其原理是（）

A.杜仲胶受热破坏B.纤维素分解C.木质部软化D.鞣质凝固

答案：A（杜仲胶受热后断裂，故断面无白丝相连）

6.蒸制熟地黄时，“九蒸九晒”的主要目的是（）

A.促进环烯醚萜苷类成分转化B.减少挥发油含量C.增加多糖类成分D.降低苷元含量

答案：A（熟地黄通过多次蒸晒促进梓醇等成分转化为熟地苷，增强补益作用）

7.砂炒马钱子时，砂粒的最佳粒度为（）

A.2-3mmB.5-8mmC.10-15mmD.15-20mm

答案：B（过细易黏连，过粗传热不均，5-8mm砂粒传热均匀且易分离）

8.醋炙香附时，“先炒药后加醋”的适用情况是（）

A.质地致密的香附块B.质地疏松的香附片C.生香附段D.醋香附颗粒

答案：B（质地疏松的饮片吸液快，先炒至微热再加醋可避免黏锅）

9.煨肉豆蔻时，常用的辅料是（）

A.滑石粉B.麦麸C.面粉D.河砂

答案：C（面粉煨可吸附油脂，降低刺激性）

10.酒炙川芎时，酒的浓度宜选择（）

A.30%乙醇B.50%乙醇C.75%乙醇D.95%乙醇

答案：B（50%乙醇既能溶解川芎中的脂溶性成分，又能保持润透效果）

11.关于煅制自然铜的操作，错误的是（）

A.武火煅至红透B.煅后立即投入醋液中淬C.反复煅淬3-4次D.淬液量为药材量的1/2

答案：D（淬液量通常为药材量的30%-50%，过多影响淬透效果）

12.发酵炮制时，菌种的选择需符合（）

A.非致病、产酶能力强B.生长速度快、产酸多C.耐高温、耐高湿D.与药材成分无反应

答案：A（发酵菌种需安全且能有效分解药材成分）

13.米炒斑蝥时，米的主要作用是（）

A.吸附斑蝥素B.增加香气C.防止黏锅D.控制火力

答案：A（米可吸附部分斑蝥素，降低毒性）

14.复制法炮制半夏时，白矾的主要作用是（）

A.增强化痰作用B.降低毒性C.促进水解D.改善口感

答案：B（白矾中的铝离子可与半夏中的刺激性成分结合，降低毒性）

15.水飞法炮制朱砂时，“飞至无声”的判断标准是（）

A.研磨时无颗粒摩擦声B.混悬液静置后无沉淀C.粉末过200目筛无残渣D.粉末在水中完全分散

答案：A（水飞时研磨至无颗粒摩擦声，说明粒径已达到极细）

16.蒸制何首乌时，黑豆汁的用量通常为（）

A.每100kg药材用10kg黑豆制汁B.每100kg药材用20kg黑豆制汁C.每100kg药材用30kg黑豆制汁D.每100kg药材用5kg黑豆制汁

答案：A（黑豆汁用量一般为药材量的10%）

17.关于麸炒白术的火力控制，正确的是（）

A.文火预热麦麸至冒烟B.中火炒至麦麸呈深黄色C.武火快速翻炒D.先武火后文火

答案：A（文火预热麦麸至均匀冒烟，避免麦麸焦糊）

18.盐炙泽泻时，“封锅”的目的是（）

A.防止盐分流失B.促进泽泻醇类成分溶出C.保持温度均匀D.加速盐水渗透

答案：D（封锅可减少水分蒸发，使盐水充分渗透到药材内部）

19.煅制石决明时，“酥脆易断”的判断方法是（）

A.敲击听声音B.折断观察断面C.投入水中测试D.手捏感受硬度

答案：B（直接折断观察断面是否疏松酥脆）

20.姜炙竹茹时，姜汁的制备方法应为（）

A.鲜姜打汁，过滤后备用B.干姜煮汁，浓缩至1:1C.鲜姜切片，与竹茹同煮D