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2026-2030巧克力产业发展分析及产业规划研究报告

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摘要

近年来，全球巧克力产业持续稳健发展，2025年市场规模已突破1300亿美元，预计2026至2030年间将以年均复合增长率约4.2%的速度扩张，到2030年有望达到1580亿美元左右。这一增长主要受益于新兴市场消费能力提升、产品高端化趋势以及健康功能性巧克力品类的兴起。从产业链结构看，上游可可豆供应高度集中于西非地区，科特迪瓦与加纳合计占全球产量逾60%，但受气候变化、病虫害及地缘政治影响，可可价格波动剧烈，2024年以来价格涨幅超过50%，对中游制造成