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葡萄沟特色微课教案设计示例

一、课程概述

本微课旨在引导学生走进新疆吐鲁番的葡萄沟，感受这片“火洲”绿洲独特的自然风光与人文魅力。通过短短十余分钟的学习，学生将对葡萄沟的地理位置、特色物产（尤其是葡萄与葡萄干）、传统工艺及当地维吾尔族人民的生活风情有一个初步但鲜活的认识，激发其对祖国大好河山的热爱和对多元文化的兴趣。

二、教学目标

1.知识与技能：

*了解葡萄沟的地理位置及其独特的自然环境特点。

*认识葡萄沟主要的葡萄品种及其显著特征。

*初步了解葡萄干的传统制作方法及其与当地气候的关系。

2.过程与方法：

*通过观看图片、短视频等多媒体素材，提升观察能力和信息获取能力。

*通过教师引导下的思考与讨论，培养初步的分析和归纳能力。

3.情感态度与价值观：

*感受葡萄沟的美丽景色和丰富物产，体会劳动人民的智慧。

*激发对祖国各地风土人情的好奇心和探索欲望，培养民族自豪感。

三、教学重难点

*重点：葡萄沟葡萄的特色（品种、口感）及葡萄干的传统制作工艺。

*难点：理解葡萄沟独特的自然环境（光热充足、昼夜温差大等）对葡萄生长及葡萄干制作的有利影响。

四、教学准备

*多媒体课件（PPT）：包含葡萄沟地理位置图、风光图片、不同品种葡萄图片、葡萄干制作过程示意图或短视频、维吾尔族风情图片等。

*实物教具（可选）：少量不同品种的葡萄干，供学生观察品尝（若条件允许）。

*微课脚本。

五、教学过程设计

(一)情境导入，激发兴趣(约1.5分钟)

*教师活动：

*（出示火焰山图片或短视频片段）提问：“同学们，看到这张图片/这段视频，你们想到了什么？（引导学生说出《西游记》中的火焰山，感受其炎热）”

*“在这片酷热的土地上，是否存在一片清凉的绿洲呢？今天，就让我们一起走进一个神奇的地方，它被誉为‘火洲中的桃花源’，那里葡萄满架，瓜果飘香，它就是——葡萄沟！”（板书课题：葡萄沟）

*设计意图：通过对比强烈的视觉冲击和学生熟悉的文化元素导入，迅速抓住学生注意力，激发其探究兴趣。

(二)新知探究，感受特色(约7分钟)

1.葡萄沟在哪里？什么样？(约1.5分钟)

*教师活动：

*展示中国地图和新疆吐鲁番地区地图，指出葡萄沟的具体位置。

*简述：“葡萄沟位于我国新疆维吾尔自治区的吐鲁番市，在火焰山的峡谷中。虽然周围是寸草不生的戈壁，但沟内却流水潺潺，绿树成荫，气候相对凉爽。”

*展示葡萄沟全景图，引导学生观察其地貌特点（峡谷、河流、葡萄园）。

*学生活动：观看地图和图片，初步感知葡萄沟的地理位置和整体风貌。

*设计意图：建立空间概念，了解葡萄沟独特的地理位置和自然环境基础。

2.葡萄的世界：品种繁多，香甜诱人(约2.5分钟)

*教师活动：

*（出示多种葡萄品种特写图片，如无核白、马奶子、红提等）“一进入葡萄沟，最引人注目的就是那一眼望不到头的葡萄园。这里的葡萄品种可多啦！”

*引导学生观察葡萄的颜色（紫的、红的、绿的、淡绿的）、形状（圆形、椭圆形），并描述其特点。

*简述：“这里的葡萄之所以这么有名，得益于吐鲁番充足的阳光和较大的昼夜温差，使得葡萄积累了大量的糖分，吃起来特别甜！”（可结合图片中葡萄饱满多汁的样子进行描述）

*（若有条件，可播放葡萄生长的延时短视频或采摘葡萄的场景）

*学生活动：观察图片，尝试描述葡萄的颜色和形态，感受葡萄的香甜。

*设计意图：通过视觉感官，让学生直观感受葡萄沟葡萄的品种多样和品质优良，并初步渗透自然环境对物产的影响。

3.甜蜜的晾晒：葡萄干的诞生(约3分钟)

*教师活动：

*提问：“这么多香甜的葡萄吃不完怎么办呢？聪明的当地人民想出了一个好办法，把它们变成了我们常吃的——葡萄干！”

*展示葡萄干图片，提问：“你们知道这些美味的葡萄干是怎样制作出来的吗？”

*展示荫房（葡萄干晾房）的图片或短视频，讲解传统制作工艺：“当地人民会将新鲜葡萄挂在一种叫做‘荫房’的特殊房子里。荫房的墙壁上有许多小孔，既能通风，又能避免阳光直射。葡萄在干燥的热风中自然阴干，就变成了香甜的葡萄干。”

*强调：“这种方法利用了当地气候干燥、风力较大的特点，是劳动人民智慧的体现。”

*学生活动：思考，观看，倾听，了解葡萄干的传统制作过程。

*设计意图：揭秘葡萄干的制作过程，感受当地人民利用自然、改造自然的智慧，突出“特色”和“实用”。

(三)拓展延伸，体验风情(约1分钟)

*教师活动：

*“葡萄沟不仅有甜美的葡萄，还有浓郁的维吾尔族风情。”（快速展示维吾尔族民居、舞蹈、乐器、特色美食如烤包子、手抓饭