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(新)学校食堂采购价格管理(3篇)
学校食堂采购价格管理之一
学校食堂采购价格管理是保障学校师生饮食质量与成本控制的关键环节。在新的形势下，随着物价波动、市场环境变化以及学校对食品安全和营养要求的提高，有效的采购价格管理显得尤为重要。
学校食堂采购价格受到多种因素的影响。首先是市场供需关系。农产品的生产具有季节性，例如在夏季，各种蔬菜供应充足，价格相对较低；而在冬季，特别是遇到极端天气时，蔬菜的产量减少，供应紧张，价格就会大幅上涨。肉类市场也会受到养殖周期、疫病等因素的影响。当生猪存栏量下降时，猪肉价格会明显上升，这直接影响到学校食堂采购猪肉的成本。
原材料的质量也是影响采购价格的重要因素。优
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