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罗江调元枣栽培质量控制技术规范

1范围

本文件规定了罗江调元枣栽培技术的生产基地条件、栽培技术、采收、分级、包装、标识、贮藏等内容

本文件适用于罗江区内调元枣的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB/T22345鲜枣质量等级

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

调元枣

又称“贵妃枣”，是四川省德阳市罗江区特有的优良品种，因清朝官员李调元归乡后品尝并赞其“味美色鲜”而得名，并经中华人民共和国农业部第1364号公告登记，获得国家农产品地理标志证书的枣。

3.2

地域范围

四川省德阳市罗江县境内，东经104°19′～104°43′，北纬31°12′～31°27′之间的适宜区域。具体为罗江县万安镇、调元镇、鄢家镇、新盛镇、金山镇、略坪镇、白马关镇等7个镇。

4生产基地条件

4.1气候条件

年平均温度≥15℃,无霜期平均271天，年平均日照数为1251.6h，年平均降水800mm～1000mm，年日照时数≥1200h，年平均空气湿度70%～80%。

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4.2土壤条件

土壤质地疏松，深厚肥沃，pH6.6～7.8，有机质含量≥1.5%。其它产地环境条件应符合DB51/T391的规定。

5栽培技术

5.1苗木培育

5.1.1品种

选用调元枣。

5.1.2育苗

5.1.2.1分株育苗

挖取根蘖苗。采用断根法、归圃法繁育根蘖苗。

5.1.2.2嫁接育苗

5.1.2.2.1砧木

本砧、酸枣砧。砧木生长健壮，无检疫性病虫害。

5.1.2.2.2接穗

品种纯正，生长健壮的枣头、二次枝。采穗母树结果3年以上，接芽成熟饱满，无检疫性病虫害。

5.1.3苗木规格

5.1.3.1一级苗木

苗高100cm，主干直径1.0cm，分枝数3～5支，侧根数5条，侧根长20cm，侧根直径0.3cm。

5.1.3.2二级苗木

苗高80cm，主干直径0.8cm，分枝数2～4支，侧根数5条，侧根长15cm，侧根直径0.2cm。

5.2园土改良

5.2.1挖定植穴

宽80cm～100cm，深60cm～80cm，将表土、底土、石块分别堆放。

5.2.2底肥

每穴施20kg～35kg的腐熟农家肥，并将底土回填，垒成土墩。

5.3定植

5.3.1栽植时间

晚秋落叶后及时定植，冬季休眠期也可栽植。

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5.3.2栽植密度

株行距2m×3m或3m×4m，每亩栽植56～110株。

5.3.3栽植技术

在定植墩上挖深、宽各30cm左右的穴，理顺根系，将苗扶正，边填土边轻轻向上提苗，踏实土，做1m2的树盘，浇足定根水，再用1m2的塑料膜或秸秆覆盖树盘。

5.4土肥水管理

5.4.1土壤管理

5.4.1.1深翻扩穴

秋季进行。从树冠外缘滴水线处开挖，向外扩挖宽0.4m～0.8m，深0.5m～0.8m。回填土时混施秸秆、杂草和经腐熟的人畜肥、厩肥、饼肥等，并浇足水分。

5.4.1.2间作

定植后1～2年生幼龄枣园，可实行合理间作。间作物或种草应是与枣无共生性病虫、浅根、矮生的蔬菜、豆科、禾本科牧草为宜，禁种高秆、藤本、根系发达作物。牧草或绿肥应适时刈割饲喂牲畜、覆盖树盘或埋于土中。

5.4.1.3覆盖

春季或高温季节，用秸秆或绿肥等覆盖树盘，厚度6cm～8cm，覆盖物应与根颈保持10cm距离。

5.4.1.4中耕

在枣采果后进行，每年在枣树行间进行深挖1次，深度8cm～12cm。夏秋季结合锄草进行中耕。

5.4.2施肥管理

5.4.2.1土壤施肥

采用环沟或槽沟施肥。在树冠滴水线处挖环沟或行、株间挖槽沟，深度20cm～40cm，宽20cm~30cm。有微喷（滴）灌设施枣园，可进行液体施肥。

5.4.2.2叶面追肥

在枣树花期、幼果期进行叶面追肥。叶面肥尿素、磷酸二氢钾等，喷施浓度0.1%～0.3%。在采果前20天内停止叶面追肥。

5.4.2.3幼树施肥

勤施薄施，生长季施肥3～5次。以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。1～2年生幼树每年株施纯氮100g~200g，N:P:K=1:0.2～0.4：0.5～0.6。

5.4.2.4结果树施肥

按产果100kg